家庭式澳洲淡水小龙虾，澳洲淡水小龙虾养殖场
澳洲淡水小龙虾养殖技术
淡水龙虾为杂食性，喜食植物性饲料，为降低养殖成本，饵料投喂以植物性饲料为主，如新鲜水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠，或半糊状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等作物的秸秆。頭條萊垍
有条件的投放一些动物性饲料，如打碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等，会使其生长更快。 萊垍頭條
澳州小龙虾养殖技术
1、开挖虾池
澳洲小龙虾的池塘需在通风向阳、环境安静、水源充足、无污染源、排灌方便的地开挖方，面积长方形最好，3亩到5亩比较适合。
2、设施配套
养殖户还有就是要记得配套好澳洲小龙虾池的进排水设施，进排水口不要忘记设置一个防逃网。池塘周围种满水生植物，覆盖面积占水面的五分之一左右是比较合适的。
3、放养虾苗
虾苗放养时间通常为3-5月，水温达18℃以上。放苗时间选择晴天早晨或傍晚虾苗规格50px-100px，密度为6000尾-8000尾/亩。同一池塘放养的虾苗要求规格整齐一致。
4、饵料投喂
放入虾苗后3天可以放入绞碎的小杂鱼和碎肉;接下来1个月就能放入小杂鱼、下脚肉与人工饲料等;等到虾苗长到6—7CM时，换成轧碎的螺蛳、河蚌等植物性饲料。量大概在虾苗不留残饵左右。
澳洲淡水小龙虾养殖技术篇
龙虾适应性很强，较为适应偏碱、PH为7-8左右的水质。3、可在土池、山塘、河沟等地养殖，水位为0.7-1.5左右。4、龙虾食性杂，饲料广，可以用对虾的饵料来代替。5、澳洲龙虾可以淡水养殖。
1、澳洲龙虾的适宜生长温度为20-35℃左右，在3-37℃的温度下也可以存活。2、龙虾适应性很强，较为适应偏碱、PH为7-8左右的水质。
3、可在土池、山塘、河沟等地养殖，水位为0.7-1.5左右。4、龙虾食性杂，饲料广，可以用对虾的饵料来代替。
澳洲淡水小龙虾养殖技术视频
澳洲龙虾刺身做法
主料：
1.4公斤澳洲龙虾、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量料酒、适量胡椒粉、适量橄榄油
口味：咸鲜
主要做法：炒
操作步骤：
1 龙虾在海鲜店让员店切件处理好。
2 烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。
3 中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4 将龙虾放入大火爆炒。
5 炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6 将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。
7 再将香菜以及葱叶一起放入。
8 只需炒片刻即可熄火上碟。
澳洲龙虾刺身做法
主料：
活龙虾1只(约1500克)、芥末3茶匙、白糖1茶匙、熟植物油3茶匙、酱油3茶匙、冰渣500克
主要做法：酱
操作步骤：
1将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中。
2另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。
澳洲龙虾刺身做法
主料：
澳洲龙虾1只、乌冬面1包、油菜心、胡萝卜片各适量调料黄油50克、鸡精5克、盐5克
操作步骤：
1乌冬面焯水，放入盘中。龙虾切成块，焯水、过油。
2锅中入黄油，加鸡精、盐调好味，入龙虾焗熟，放在乌冬面上，装盘，以油菜心、胡萝卜片围边装饰。
澳洲淡水小龙虾养殖技术洪泽湖
首先，盱眙和金湖分别是淮安的两个县。盱眙到金湖里程约55公里，坐车大约1个小时左右。
其次，由于地理位置相邻，盱眙和金湖的龙虾都是淡水龙虾，在外形、色泽等方面几乎是没有区别的。那么唯一的区别就在于它的烹饪方法。
2008年，盱眙县被农业部、中国协会授予“中国龙虾之乡”。还曾经邀请过王宝强做代言，打响了盱眙龙虾之品牌，到目前盱眙龙虾节已开展十二届龙虾节，还建立了盱眙龙虾博物馆。
金湖龙虾没有品牌，也没有明星代言，但凭着独特的口味——蒜泥龙虾，迅速的在各大城市蔓延开来，已经成为金湖的龙虾招牌。
最后，要问盱眙龙虾和金湖龙虾哪个好吃？盱眙主打十三香口味，金湖主打蒜泥口味，若喜欢吃龙虾，不如亲自品鉴一番。
澳洲淡水小龙虾繁殖技术
养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。①池塘应为长方形，面积1334～3335m2为宜，水深在0.9～1.5m左右。②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。⑤有条件的池塘可设增氧机。⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
2、水质要求?
主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。?
3、虾苗投放及日常管理?
虾苗投放 虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为7.5～9.0尾/m2，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。?
日常管理 由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20cm，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。
澳洲龙虾养殖技术
澳洲龙虾，学名澳大利亚红螯螯虾，隶属节肢动物门，甲壳纲，十足目，虾科。最大个体可达500克，与海水龙虾相似，是经选育出的一个优良品种。其肉质鲜嫩，出肉率高，养殖设施简单，且养殖成本低，回报收益高。既可集约化 、大规模生产，也可小范围、家庭化养殖，具有名优淡水虾类的优良性状，是一个值得推广、具有一定发展前景的养殖对象。
生物学特性
１．生活水环境条件。澳洲龙虾终生生活于淡水水体，人工养殖适宜水位为30~50厘米，要求水质清新，溶氧水平较高（5毫克/升以上），PH值中性偏碱。适宜生长水温18~340C，最适温度25~300C，低于180C时影响其摄食，100C以下则完全停止摄食甚至冻死。
２．食性。澳洲龙虾是低栖的杂食性动物，喜食动物性饵料，如水生昆虫幼虫、动物尸体、蚯蚓等，也食少量水、陆嫩草，并适应人工配合饲料，且饲料系数低（小于2.0）。
３．生活特性。澳洲龙虾喜清静、隐蔽环境，不打洞。蜕皮期间常因饵料不足而发生互相残食。善于攀爬，可顺水、逆水或随溢水逃逸。能长时间离水生存，适宜远距离运输，且抗病力强，病害较少。
４．生长与生殖。该虾生长速度快，当年苗种自然条件下可长到50~100克。常蜕皮，属间歇性生长。50克以上个体即可产卵、抱卵、孵化繁殖。增殖速度快，温度适宜时全年都可进行繁殖，一只雌虾平均每年可繁殖1500~2000尾虾苗。
养殖设施
澳洲龙虾养殖设施要求简单。凡水源充沛、不漏水、能防逃的水泥池都可放养。需配备小功率增氧机和设置人工隐蔽场所，或在土池中培植水草，提供良好的水质条件和安全栖息处。
放养密度
大塘：虾苗投放量5000尾/亩，生长期从5月中旬至11月上旬，成活率可达70%以上，当年均重在60~70克/尾。
温室：高密度养殖可投放虾苗300尾/平方米，但需分级饲养。在溶氧充沛、饵料充足时存活90%以上，均重100克/尾，最大的可达150克/尾。
放养亲虾的繁殖池最好用水泥池，雌雄比例以2∶1为宜，产卵后剔除雄虾，少惊动抱卵雌虾，并保证充足的隐蔽场。
投饵技术
投饵的基本原则是少量多餐，坚持“四定”，即定质、定量、定点、定时。但投喂总量要充足，防止因食物不足引发互相残食。饵料要注意搭配部分青新鲜料，以防发生蜕皮障碍，影响成活率。食物残渣要及时清除，以免污染水质、引发缺氧。
病害防治及管理
澳洲龙虾虽病害较少，但也需做好病害防治工作。养殖中常见的问题有以下几方面：
１．水源。在注入新水时，一定要将寄生虫如水生虱、蚤类的卵或幼虫在源头过滤掉，减少其对幼虾的侵害。患病虾则可用百万分之2~3的孔雀石绿、百万分之5的食盐水或百万分之2的高锰酸钾泼洒、水浴。禁用敌百虫。
２．溶氧管理。既要防止水中缺氧，还要避免因过高的溶氧导致虾苗气泡病的发生。要及时清除残饵，以防水质恶化。注意观察虾是否有缺氧的表现，当未投饵时，大量虾从掩体下爬出或游近岸边时，表明水中溶氧不足。针对天气变化和水质状况，适时开机增氧或加注新水，保证虾苗正常生长。
３．PH值调节。定期泼洒生石灰，保持水体呈中性偏碱，既可防病消毒，又可补充一定的钙源，促进虾顺利蜕皮。
４．及时拣出死虾。防止死虾被活虾采食后，诱使相互残食或传播疾病。若虾死亡是因蜕皮困难造成的，应及时调整食物结构，增添新鲜动、植物食料。
澳洲淡水大龙虾养殖技术
澳洲淡水龙虾学名红螯螯虾（ Cheraxquadricarinatus ），原产澳大利亚，1992年由湖北省水产科学研究所从澳大利亚引入我国试养。该虾具有个体大、生长快、肉质嫩，外形酷似龙虾等诸多优点，逐渐被市场所接受。由于该虾产卵量低、受精卵孵化时间长、亲虾需加温过冬等因素，造成苗种价格偏高，在一定程度上限制了澳洲淡水龙虾养殖的发展。
浙江省桐乡市梧桐街道曾是青虾养殖基地，2016年从浙江省淡水水产研究所引进澳洲淡水龙虾种虾，开展苗种繁育和试养。获得的苗种除了自己养殖商品虾外，还可出售，取得了较好的经济效益和社会效益。现将养殖、繁育技术作如下总结。
苗种培育
1.亲虾来源 2016年11月从浙江省淡水水产研究所引进亲虾650kg，平均体重75g/尾，活力强，体色正常，附肢完整，雌雄比例为2∶1。
2.亲虾越冬及培育 亲虾暂养于土池中，搭建加温大棚越冬，通过环保锅炉加热，期间水温保持15~18℃。至3月上旬，亲虾移入加温苗池进行产卵培育，逐渐升高水温至26~28℃，促进亲虾性腺进一步成熟。加强亲虾营养直接关系到卵和幼体质量。日常投喂罗氏沼虾专用配合饲料外，同时搭配投喂切碎的胡萝卜、南瓜等新鲜蔬菜和冰鲜鱼块，确保营养丰富、全面。日投喂量一般在4%~5%左右，投喂新鲜饲料时适当增加投喂量，越冬期间视情况适量投喂。培育期间保持环境安静，水质清新，溶氧丰富，必要时换水。池内放置PVC管和网衣作为隐蔽物，减少残杀。
3.孵化管理 根据颜色判断受精卵的发育程度，将受精卵发育至红色的抱卵虾移入网箱内孵化。转移过程动作轻快，防止受精卵受损或脱落。网箱由内外2只网箱嵌套组成，网箱大小可根据需要定制，内网箱网衣网眼为0.8~1cm，外网箱网衣60目。这种方法使幼虾与亲虾及时分离，防止被亲虾残食且方便收集幼虾。每平方米网箱放待产亲虾最好不超过10只，培育条件同亲虾培育，但一般不投喂。每天检查亲虾，及时把脱离幼体的亲虾移出网箱，放回亲虾培育池继续培育至下一次产卵，每只雌虾可产卵2~3次。澳洲淡水龙虾有护幼行为，虾苗孵化一周左右脱离母体，体长1cm左右成为幼虾，收集计数后转移至池塘培育。
养殖管理
1.池塘准备 3月初，池塘施用75kg/亩生石灰进行干法清塘，3天后排干池水晒塘。放苗前10天左右，池塘水位加至10cm，以4~5m的行距、2~3m的株距种植轮叶黑藻。种植一周后提高水位至50cm左右，根据池塘肥力，放苗前7天左右使用一次生物肥，培育生物饵料。池塘进水用100目长筒状筛绢网过滤，防止敌害进入。前期保持较低水位，有利于轮叶黑藻生长和水体升温。
2.放养 当水温稳定在18℃以上，一般为4月底或5月初，可放养苗种。放苗密度为2500~5000尾/亩，规格为1cm左右。1cm左右的幼虾也可开展苗种分级培育，培育到2~3cm，购买商品苗以2~3cm的幼虾为好，养殖成活率较高。
3.饲料投喂 放养一个月内不用投喂，幼虾以浮游生物为食。一个月后幼虾达3cm以上，开始投喂罗氏沼虾专用配合饲料，蛋白含量40%，投喂量为2kg/万尾。
此后，根据幼虾摄食情况及时调整投喂量，一般日投喂量控制在虾体重的2%左右，每日傍晚18：00前后投喂。
4.水质管理 进入6月后，逐渐将水位提高至1m。定期使用二氧化氯对水体进行消毒，两天后使用解毒活水宝改良水质。隔一天后使用生物肥，用量为4kg/亩，至体长5cm以后停止使用。每10~15天用生石灰化浆泼洒一次，提高水体钙含量，促进蜕壳，用量为每亩每米水深5kg。养殖期间适时开启增氧机，保证水体溶氧丰富。每15~20天左右使用微生物制剂一次。整个养殖期间保持水质清新，透明度保持在40~50cm。
5.捕捞 一般养殖4个月开始捕捞，使用地笼捕大留小陆续上市销售。可一直捕捞至12月初，排干塘水一次性捕捞销售。
结果
本年度养殖从4月25号开始放苗，至11月初干塘起捕。养殖面积56亩，共放苗14.8万尾，回捕率41.5%。共收获商品虾6138kg，平均规格在97g，少部分200g以上和50g以下。销售收入共计64.5万元，其中苗种收入3.2万元，商品虾61.3万元。成本25.5万元，其中饲料6.3万元，塘租6.2万元，电费0.98万元，药品0.8万元，人工8万元，其它3.2万元。总效益39万元，平均0.69万元/亩。
小结
1.种好水草是养殖成功的关键。一方面，水草是澳洲淡水龙虾的喜食的饲料，种植水草可以节省饲料费；另一方面，澳洲淡水龙虾好斗，种植水草可以提供隐蔽场所，减少蜕壳期间的残杀。另外，水草吸收氮磷作用强，对保持优良的水质效果好。但是，水草过密也会带来夜间耗氧过多的问题。一般不超过50%的水草覆盖率为好。应成行种植，保证水流通畅和龙虾通行空间。
2.繁育好虾苗提早放苗是养殖效益的保证。澳洲淡水龙虾苗种价格一直居高不下，规模养殖户通过苗种繁育解决苗种，降低成本，提高养殖效益是一条可行途径。同时，出售多余苗种可获得额外收益，带动周边养殖户养殖。
澳洲淡水小龙虾怎么养殖
食盐是一种便宜、常见的东西，它有一定杀菌消毒作用。在养殖小龙虾的过程中，我们也可以经常用到。
1、在引进虾苗时，我们可以用适量的食盐浸泡小龙虾，起到预防虾苗病害。
2、在小龙虾发病初期，可以适当投放入虾塘，也可以起一定治疗作用。
3、在养殖过程中投放少量食盐进入塘中，可以优化水体环境，
4、定期适量投放，可以增强小龙虾体质。
养猪
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