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神农我祖认为，在北方农村搞养殖，投资可大可小，又比较冷门的项目，养殖剑鸭还真是个不错的选择。
可能许多朋友一提起养鸭，马上就持反对意见，笔者觉得完全可以理解。因为农谚说得好，“家财万贯，带毛的不算”。意思是说，像鸭这一类的家禽容易生病，养殖风险太大。还有一句农谚，“家有万担粮，莫养长颈吭”。这又是什么意思呢？这里所谓的“长颈吭”，是鸭子的代称。意思是说，养殖鸭子粮食消耗量太大，养殖效益不高。况且养殖鸭子太大路化了，根本算不上什么特色项目。
但是，笔者今天向大家推介的这种剑鸭，它不是我们平常所见到的普通家鸭，而是一种非常具有养殖潜力的特色品种。先给大家科普一下:
剑鸭，又名麝香鸭，香鹑雁。因为它的喙呈红色，在新疆许多地方又俗称红嘴雁。那么它与普通家鸭相比，有哪些特点呢？
1、食物范围广，好运动，抵抗力强，耐粗饲。剑鸭常常吞食进大量的砂砾，把砂砾贮存在它的肌胃里。砂砾通过肌胃强大的内压发生作用力，把吃进的食物磨碎消化。因此，剑鸭可以食用的东西除了少许的精饲料之外，主要吃进大量的青菜茎叶，农作物茎秆，田间杂草，树木的嫩枝嫩叶，甚至虫类等。正因为剑鸭食性杂，运动量大，抵抗力强，很少生病，基本不用任何防治类药物。所以，剑鸭的肉质比普通家鸭更鲜美，更筋道，更绿色健康，甚至其风味还接近野味。笔者曾经身临其境一个地方，那是在距离乌鲁木齐15公里的五家渠，有一家名叫“大肚皮红嘴雁”的农家乐，他们专门以剑鸭作为招牌菜。远道而来的食客络绎不绝，平均每天要卖出300多只剑鸭。由此可见，剑鸭受消费者欢迎的程度有多高。
2、长势快，料肉比高。正因为剑鸭不择食，不挑食，消化力强，所以，剑鸭长势比家鸭快得多。生长80日龄，公鸭能长到3.5公斤，母鸭也能长到2.5公斤。料肉比能达到2.8:1。净膛屠宰率能达到75％以上。
3、产蛋早、产蛋大、产蛋多。母剑鸭六月龄开始产蛋，每枚蛋平均重量70克，最重可达100克，年产蛋250~280枚。
4、养殖场地没有特殊要求。剑鸭在水上、陆地上、旧房舍里、场院里、林下都可养殖，养殖户可根据自己的实际情况因地制宜，尽量节省固定设施投资，灵活安排养殖场地。在阿克苏、和田等南疆地区，当地农民把农田四周的防风林，或者已经有五年树龄的苹果园，用铁丝网圈起来养殖剑鸭。既省下了新建养殖场的投资，又给树林除了草。在节约了一部分饲草的同时，还将鸭粪作为优质有机肥反哺到农田里。他们这种把种植和养殖巧妙地有机结合起来的生态模式，真是将林下养殖这篇文章做到了极致。
所以，神农我祖认为，在本钱小，尽量节约各项开支的情况下，养殖剑鸭是一个值得参考的特色养殖项目。
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根据目前的现状可能很多人会说养猪，养鸡赚钱。现在的猪肉价格行情一片大好，鸡蛋的价格也是也是一路上涨，可是像今年的猪肉价格可是多少年少有的，你没想到过猪肉鸡蛋价格不好的时候，很多的养猪户都改行了，为什么？因为养猪或者养鸡风险大，首先疾病这个难题是很多养殖户头疼的问题。最害怕染病，一染病就容易传染。甚至赔本厉害的养殖户血本无归。个人感觉在我们北方的农村养牛比较赚钱。
养牛现在来讲的话，投资大点，可是牛价格比较稳，不会大起大落。也就是说，基本上都能赚钱。再者在我们的北方不缺牛饲料，我们的玉米秸秆可以加工做牛饲料，就地取材。现在机械化发达了，养牛的话可以青储，那样子的话养牛也少受累了，不像以前得去地里用镰刀砍秸秆，然后拉回家晒干再加工。第三点牛抵抗力强，牛很少得病。这一块就让养殖户少费心了。第四点我们可以养殖几头母牛，靠母牛繁殖小牛犢来慢慢扩大规模。总之你只要不怕受累的话，养牛是一个不错的选择。
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鹌鹑：鹌鹑蛋的出口量很大。鸵鸟：价格昂贵，一般都是在国外销售，在国外市场非常受欢迎。鲤鱼：市场需求量大，蛋白质含量高，品质较佳。鲢鱼：可套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼和团头鲂的池塘中。泥鳅：可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。
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养猪，养牛，养羊，养蛋鸡和肉鸡都可以，但必须管理好！
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首先很高兴为你回答
养殖业的快速发展使返乡的农民或许又重新燃起了自己创业的想法。北方的气候和地势为养殖业提供了有利的优势？北方适合养殖什么？接下来小编给大家推荐几个不错的养殖项目。 北方适合养殖什么 养殖业什么最赚钱 肉牛养殖 牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺。
养殖有风险，投资需谨慎！
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东北大棚种植香菜很挣钱，香菜虽然不像黄瓜西红柿需求的量那么大，但是它的用途却很多，炖鱼，凉菜这些东北人爱吃的菜里都离不开香菜，香菜家家都需要，但需求的量小，它和葱姜蒜一样，所以它的价格高点老百姓也不在乎。
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如今越来越多的人投入养殖行业，虽说养殖行业相对稳定，但是也不是稳赚不赔的，养殖其实是有风险的，而且风险不小，不过话又说回来了，无论你做什么行业都是有风险的，重点在于你如何来规避这个风险，把风险值降到最小，所以准备养殖的农民朋友要注意了，养殖之前以下四个要点必须要注意。
1、分析前景
我们都知道，创业的第一步走对了，以后的路就会好走很多，所以当我们萌生了创业想法的时候，一定要清楚知道自己所选择的行业前景如何。
养殖项目的重要因素是场地、环境以及饲料，要根据自己所在区域的特色来选择合适的养殖品种，看当地气候是否适合这种动物，比如皮毛动物只能在北纬30°以北饲养，在南方皮毛品质得不到保证且成活率低；而小龙虾之类的就得在南方养殖，在北方养殖会增加成本；蜗牛养殖虽然成本低，技术简单，但是在由于消费习惯的问题，没有市场。
市场要素是不可忽视的，你得看市场行情怎么样，而且需要眼光长远，不能只看眼下，眼下热门的项目往往会造成供大于求的场面，不一定能赚钱。所以有一个误区大家要注意，一些养殖类的栏目会报道某某养殖成功案例，这时候千万不能盲目跟风。
2、成本预算
一旦选中了养殖品种，就得进行成本分析了，根据自身的资金实力来确定规模。初次养殖不建议规模过大，一定要在自己的可控范围内进行养殖，量力而行，养殖在各环节需要多少资金填入一定要心中有数，滚动投入，循序发展，才能降低风险，增加养殖成功率。
3、养殖技术
初次养殖者是没有经验的，所以必须要到周边的养殖场去实际观看，虚心学习。也可结合书上以及网上的相关知识，不过书上以及网上的知识只能作为参考，帮助你大概了解某个品种的一些习性，不能具体帮你解决问题，所以失地考察最靠谱，然后就需要自己在实践过程中积累经验了，等技术成熟丰富、资金积累充足、销路无忧之后再考虑加大规模养殖。
4、防骗意识
养殖行业有很多的虚假广告，夸大效益，说什么保证质量，其实都是骗人的。大家在选种的时候一定要注意，一些不法分子利用农户致富心切的心理来行骗，诱导购买。所以大家在选种的时候一定要实地考察，要到正规的单位去引种，要检查商家有没有《种畜禽生产经营许商证》，售后服务一定要好。
很多供种者经常以签订合同、保价回收等幌子卖给农户，再利用特养动物生长时间差、价格差来行骗，或者签定一些无法达噱头，大家必须树立自己开拓销售市场的意识，不要过分依赖销种单位
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奶茶店
在商界有一条大家公认的真理，世界上最好赚钱的两个对象——女人、小孩。农村大多是小学生初中生以及一些中老年人。中老人的消费力有限，舍得花钱的也就是小孩子了。农村里小卖部早就已经遍地了，奶茶作为时下火热的饮料，不管是大人还是小孩都非常喜欢。从城市搬到农村，奶茶一定不会受到冷落。当然，我们在价格上要适当下调才行。
2、农家乐餐饮娱乐
农家乐是传统餐饮业与旅游业相结合而产生的一种新兴餐饮项目，近年来异常火爆。
地点宜开设在旅游景地附近或毗邻郊区田园风光，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，降低了成本抓住了国人消费的心理，属于隐性暴利行业。
因为农家乐周围一般都是美丽的自然，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
3、烧饼街边摊
在街角，在小巷口，我们常常会见到一些烧饼摊，可不要小看这个小而简陋的烧饼摊，它可是非常赚钱的。首先烧饼的制作过程十分简单，几个小时就能学会。
日常有厨房经验的话就更容易上手了，其次烧饼的成本很低，它的主要原料是面粉和肉馅，一斤面粉价格在两到三元左右，一斤肉馅也就十几元。
按市面上一斤肉馅可以做十个，一斤面粉做五个来算，两斤面粉一斤肉就可以做十个烧饼，加上一些其它配料，总成本控制在二十五元内。其实有很多小生意只要你找到其中赚钱的秘籍，每一行都可以成功。
还有就是烧饼市场价在五元左右，卖完十个有五十元，可以赚一半
养殖基地
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