四到六岁的小孩能吃野兔子肉吗

四到六岁的小孩能吃野兔子肉吗？

病情分析：

兔肉含有丰富的卵磷脂，是孩子大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。

指导意见：

但是建议无论大人小孩冬天最好少吃,兔肉性寒更适合夏天食用。还有兔肉不能与鸭血同食，否则易致腹泻。

并且霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及很难去除霉菌毒素对人体的危害

兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了。

兔肉性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。

兔肉具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。

红烧兔肉的做法：

红烧兔肉是一道味美健康的家常菜。其色泽红亮，味香肉烂。

食材

主料：

兔肉500g

辅料：油、盐、葱、姜、八角、酱油、糖各适量

步骤：

1、将兔肉洗净。

2、将兔肉切成4厘米见方的中块。

3、加清水浸泡半个小时，泡出血水。

4、准备好葱姜和八角。

5、将兔肉焯水后沥干水分。

6、加入酱油料酒腌制10分钟。

7、锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。

8、炸呈红色，捞出沥油。

9、锅中留底油，爆香葱姜和八角。

10、下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。

11、加入酱油糖和适量的清水，大火烧开转小火焖至40分钟。

12、加入盐，收干汤汁即可。

材料

兔子肉、猪肉、土豆。

折叠编辑本段辅料

花生油、红辣椒、花椒、葱花、姜片、酱油、料酒、盐、香菜。

折叠编辑本段做法

1、把土豆切方块，兔子连骨剁块。

u=3988510965,3271317992&fm=23&gp=0.jpg2、锅里放入水和姜、盐、油。水开放入兔肉、猪肉烫一下。

3、炒勺内放小许油，加入红辣椒、花椒炸出香味，入葱花、姜片，加小许酱油、料酒，放入兔子肉、猪肉翻炒至发白；

4、倒入土豆再炒几下，加适量清水大火烧开，再小火炖至肉烂（时间根据兔子的老嫩来定），快熟时加入盐收好汁，放香菜出锅即可。

1小时

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