金钩虾椒盐，金钩虾养殖

金钩虾椒盐，金钩虾养殖

金钩虾养殖

新鲜的金钩虾的上市时间是每年的八月份~10月份。

新鲜的金钩虾最适合清蒸和白灼。金钩虾肉质细腻，而且没有腥味。比同时期上市的对虾和青虾都要好吃一些。

金钩虾的学名叫‘鹰爪糙对虾’，属于对虾属的一种中型经济虾类。金钩虾的身体长度一般在6厘米到10厘米之间，一只虾的体重为5克左右。

金钩虾百科

蛎虾好，是晒制优质（金钩）海米的唯一虾种。蛎虾又叫鹰爪虾，是青岛市面上很常见的海虾，它的特点就野生海货，虾仁鲜甜。缺点就是外壳坚硬，个头小。烹饪方法简直可以用“小白”来形容，直接用水煮熟，煮虾的汤水拿来炖水萝卜，鲜掉眉毛。十多块钱一斤。

金钩虾产地是哪里的

不是河里的，是盐碱水中的。

丰年虾其实不是虾，它是一种水生虫类，在这一点上，它和金钩虾是一模一样的。

丰年虾是分公母的，公的最大体长1.2厘米，母的0.7厘米，可是鱼友们一般见不到这么长的丰年虾活体，因为大家一般没有能力把丰年虾养那么大，当然你也没有养那么大的必要。

在自然状态下，丰年虾不可能出现在淡水河流里，甚至都不会大规模出现在海水里，它只出现在盐碱度很高的湖泊里。这就是为什么要求大家在孵化丰年虾的时候一定要放盐的缘故。

金刚虾养殖

1.我们常见的几种养殖方式有，土池，高位池，跟工厂化养殖。也有很多厂家做了专门的建议，比如粗养1000尾-5000尾/亩；半精养5000尾-10000尾/亩；精养10000尾-20000尾/亩；高位池条件的20000尾-60000尾每亩；工厂化的80000尾到120000尾/亩。但是随着这几年养殖环境的改变，效益大不如前的前提下，我们还是建议高密度放养，利用轮补的方式多次松虾达到高产。

2.放苗时间；由于金钢虾的特性，我们都建议气温正式回升在放苗，但是这几年高位池的温棚看起来还是能够给虾苗提供一定保证，所以对于放苗，我们还是建议虾苗要早放，这样也能为高产跟卖个好的价格做保证，条件好，比如有地下水，或者烧高炉都可以早早放苗。

3.虾苗的投放：在虾塘做完水之后，应当选择试苗，我们可以选择让苗场的业务员拿一小袋虾苗来试水，一般试个2天也即是48个小时没问题，就可以投放了，虾苗应该选择在虾塘的上风口位置投放，先将虾苗包装袋放入塘水中，让虾苗适应池中的水温

金钩虾可以人工养殖吗

食材：金钩虾300公克，鸡汤300㏄，枸杞1茶匙，绍兴酒150㏄，米酒150㏄，盐1大匙，味精1茶匙，砂糖1茶匙

做法

1.鸡汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料及枸杞，待凉，加入米酒和绍兴酒，调匀备用。

2.煮一锅滚沸的水，将活虾汆烫至熟，捞起过冷水，待凉。

3.将作法2虾子放入作法1鸡汤中，放入冰箱冷藏浸泡一夜即可。

野生金钩虾

1、学名：鹰爪虾

2、俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾

3、形态：个头不大，很少有超过10公分的，但味道奇鲜。

4、产地：它的野生产量很高，尤其在胶东半岛的烟青威水域出产的最为著名。

5、价值：这种虾除了食用外，最主要的作用是制作海米。用鹰爪虾制作的海米被称为“金钩海米”，以威海荣成的“龙须金钩”和青岛沙子口的“沙子口金钩”质量最好。

金刚虾养殖方法

温室大棚的建设

建设养虾用的温室大棚，首先要坚固、抗风性好这是最基本的，同时还要注意通风。带虾盖棚时要注意有个过渡，不能全盖上，一般要求每天盖1/4，盖完顶部2～3天才封闭保温棚两边的薄膜。盖棚前后应泼洒降解灵和高稳C，同时增加对虾的营养，保持较好的体质，减少应激。同时要增加增氧设备，以保证水中的氧气供应。

虾塘清理

虾塘是虾的生存环境，必须干净卫生，否则会滋生病菌，使虾染病，损失产量，所以要对虾塘进行消毒处理，首先要进行冲洗，把塘底的一些杂物、腐殖物等全部清理干净，然后进行晒塘，晒到泥土龟裂，再进行生物清塘，放水10～20厘米深，再洒上黑金神1kg（经活化）或利生素等微生物，经半个月左右，池塘的大部分有机污染物降解，最后要对池塘进行消毒，进水10～20厘米，酸性池底，每亩施用生石灰100～200kg；其他池底，施用漂白粉每亩5～10kg或菌毒清2号每亩200～250ml。



水产养殖温室

虾苗的选择和放养

选择规格整齐，体色青灰透明，胃肠饱满，体表完整、光洁，反应敏捷有活力，体长1厘米左右的虾苗。测量虾苗场出池盐度和温度，并使之与池塘相约（盐度一般不偏差2‰，温度一般不偏差2℃）。试水24小时（清毒塘后10天左右），成活率要在90%以上；放苗前一天或2小时前，用应激宁、高稳C或速安加葡萄糖泼洒，可增强虾苗的适应能力，减少应激、提高放苗成活率。开足增氧机，溶氧在5mg/L以上；放苗时，只须开1台增氧机，保持水体轻微的流动，有利于虾苗的扩散。一次性放足苗，5～7万尾/亩。

金钩虾有养殖的吗

1白糖冷冻保存

首先，准备一个保鲜盒，然后将新鲜的金钩虾用水清洗干净，再沥干水分。

然后，把控干水分的金钩虾平铺在保鲜盒内，铺一层虾撒一层白糖，直到把虾铺完为止，再在最上面撒上一层白糖。

最后，把保鲜盒的盖子盖紧放入冰箱冷冻就可以了。

2. 用矿泉水瓶保存

首先，将矿泉水瓶子清洗干净，控干水分保证瓶子无水无油，

然后，将金钩虾一个一个塞入矿泉水瓶中，不要塞太紧实了。

最后，给矿泉水瓶子灌满水，加入1勺食盐，将瓶盖拧紧，放入冰箱冷冻就可以了。

3. 金钩虾做成虾米保存

首先，将金钩虾剥掉虾壳，再去掉虾线、虾须、虾腔等处理干净。

然后，把处理好的金钩虾放到家里阳光充足的地方晾晒成虾米，这样也可以起到长期保持的作用。

黄金虾养殖方法

主料：

虾8只

辅料：

青椒4分之一个

胡萝卜少量

木耳一个

蒜4瓣

配料：

糖少许

生抽少许

一品鲜少许

红酒少许

香油少许

做法：

1. 新鲜虾，洗净、去虾须、虾枪

2. 将虾从中间一分为二，尾部不要切断，去虾线

3. 摆盘，虾尾冲上，方向一致

4. 将配料的青椒、胡萝卜、木耳切碎，蒜切成蒜蓉，入锅煸炒至金黄色，一起摆放在虾身上

5. 入锅蒸，也可选择微波方式

6. 蒸虾的时候将糖、生抽、一品鲜、少量红酒一起调制成酱汁，加少量香油

7. 将调好的酱汁均匀的淋在虾身上

8.出锅

钩虾养殖技巧

钓虾场钓虾有以下几个秘诀：

第一招：正确量好水深.虾属于底栖型杂食性动物.虾嘴长在底部.因此钓钩必须贴底.除了贴底还要多出个几厘米.(依个人习惯自由调整.拉的力道大就加长点.拉的力道小就多个2厘米够了)可以降低虾吃饵的警觉性.

第二招：正确的钩饵.饵料必须小于虾嘴的宽度.因为虾嘴不会张开.只能用嘴边的一对小夹子把饵料夹进嘴里.饵料太大了虾在吃饵.钩却在嘴巴外面.所以你经常看到浮标已经沉于水中了老是拉不上虾.最好的大小约半颗米饭即可.太小了不容易钩牢.然后牢牢的钩在钩尖上.没钩牢可能一碰到水或虾夹子一夹饵就掉了.那别说是钓虾.只能说是喂虾啦.钩尖不能外露.外露了虾在吃饵钩尖还是在嘴巴外面一样不容易钩到虾.至于用什么饵比较好.只要荤饵带血.腥味都可以.自己去体会.好用习惯就好.(饵料软硬不同在虾嘴里停留的时间就不同.还有不同的饵料钩不钩的牢.自己要去适应)

第三招：钓组.一般说钓组是母线.浮标.沉铅.子线和钩的搭配.(钓虾场都有供客人使用的.要先看钓虾场是否让客人自带钓具.钓组.饵料.)1 母线可依个人喜好.不过初学者还是粗点好些.2或3号硬线比较不容易打结.就是打结也容易解开.2 浮标.一般的就可以.不要选太敏感的.钓虾场都有供氧打气设备.太敏感了水的泼动会影响对浮标的判断.3 沉铅搭配浮标使用可以稍微沉一点点.比较容易靠近打气泡的地方(大虾喜爱栖息的地方)也让虾吃饵更没阻力.4子线一号以下硬线搭配钩使用.如果可用双钩的话(有些虾场限用单钩)子线可拉长到50厘米以上.上下钩距离也可拉开到15厘米左右.(怎样抛杆能把2个钩抛开.钓双虾的几率就高了.这技术须练习的.)5 钩的选择大小都可(有的虾场禁止用大钩.因为大钩造成虾的死伤比较大.成本太高)重点是必须够锐利.(判别钩是否锐利教你个小诀窍.拿着钩柄让钩尖与另一手指甲成90度.轻拉钩柄.钩尖不滑开感觉似要刺入指甲就是好钩.否则就不好)要轻.要细.用的习惯即可.还有不要选用有倒刺的钩.钓虾场也许人多.钩到人或衣服甚至发生危险都得不偿失.

海水钩虾养殖

饲养经验：虾虎鱼是原生爱好者的宠儿，其外表憨态可掬，体色富于变化。虾虎在中国分布广泛，品种多样。基本上所有原生爱好者都有饲养这种可爱的小鱼的经历。

在购买时要弄清其是咸水还是淡水种类，如果是滨海咸水虾虎则需要淡化，这些虾虎很容易淡化，在淡化过程中，只要逐渐加入淡水即可，如果淡水品种就不存在这种问题。虾虎的喂养，一般来说虾虎鱼是以活食为主，决不是素食者，血虫，蚯蚓，小虾都是其最爱，但是一般的干饲料，冻的丰年虾也可以接受。

缸内的布置，虾虎有挖沙的习惯，因此在栽种水草时要注意栽植根比较牢靠的水草，另外最好还有在缸中布置一个可供虾虎躲藏的地方，以便其交配产卵。

在饲养虾虎的缸中最好可以使水体流动起来，水温不要过高，这样可以使虾虎的体色更加鲜艳，要保证食物充足，以免其攻击其它小型鱼类或虾。

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