有人说羊肉价格上涨-活羊价格却下跌了-到底是怎么回事，羊肉价格为什么暴跌原因
有人说羊肉价格上涨，活羊价格却下跌了，到底是怎么回事？
随着羊肉价格的持续上涨和市场对羊肉需求的增加，大量的人首先参与养羊，所以基本母羊的价格非常高。当养羊的热情高涨时，农民就进入养羊业。筹集资金后，他们发现很难赚钱。结果，农民们逐渐失去了养羊的信心，于是他们首先卖掉了大量的羊，而活羊的价格在那个阶段跌到了谷底。
过去两年，紧张局势加剧。牧区的农民冬天没有饲料，除了卖大量的羊别无选择。这也有助于降低活绵羊的价格，导致存栏母羊数量急剧下降。因此，羔羊的供应量很低。目前，养羊业正处于这个阶段。从牧民的角度来看，人们也知道一车羊起初可以在半径40公里内买到，但现在有必要在半径200公里内买一车羊。
由于天气原因，东北等地区的品种数量仍然很少，繁殖率极低。例如，藏羊一年生产一只，一次生产一只。生产功能低下，难以满足市场需求。气温已经低了很长时间，冬天很快就要开始了。涮羊肉已经成为许多人的食物选择。由于需求的增加，羊肉的价格在此期间终于上涨了。
由于当前的市场经济，当农民获利时，他们将增加他们的数量。我建议农民不要跟随增加他们食物的趋势。他们应该合理地调整生产能力和产量。只有当市场供应量达到平均水平时，农民生产的产品才能以良好的价格出售并被消费者接受。
这个其实很大一部分原因是因为羊肉价格的上涨导致养羊的人大量增加，所以活羊价格才会剧烈下降。
我觉得因为羊肉价格上涨是因为现在羊吃的饲料比较高级，所以自然价格就上涨了。
因为现在养羊的成本并不是很高，但是羊肉的销量却提高
活羊的话估计是因为现在猪肉上去了所以羊肉下来了
绵羊肉贵还是山羊肉贵？
山羊肉贵，现在到处都禁牧，绵羊能圈养，山羊不能，圈养的吃饲料，放养的吃草，哪个肉好吃一看就明白。北京丰阜康宁食品配送中心专营山珍级 放养山羊肉，放养野猪肉。
山羊肉贵 ，绵羊肉脂肪多且口感差。
当然山羊贵。绵羊又大又不值钱，肉松肉软膻味重，适合重加工。
楼上回答真水~
价格不会差太多~完全取决于当地消费水准~当地的环境导致养殖品种不同~内蒙古大草原~你不养绵羊~养山羊不是搞笑吗？ 沂蒙山区~你放绵羊~能良好的生长繁殖吗？
而且除了特殊菜肴以外~都用绵羊的多~第一次听说脂肪多的羊肉口感差~那么涮羊肉全都是瘦肉的话不塞牙吗？
山羊的味道比较重~适合一些地方性的菜肴~例如单县的羊汤
绵羊肉更好吃。山羊难处理，特别膻，要吐。
现在活羊和生羊肉的价格？
羊和羊肉的价格在国内是有很大的差别的，每个地区都有不同。但总体的活羊价格应该在十五元左右而羊肉的价格是三十二元左右。
熟羊肉35元
生的19元
带骨的17元
在商丘还是山羊肉好吃
不知这样回答你满意否
同样是羊肉，山羊和绵羊哪个好？
山羊产奶，绵羊产肉。山羊肉比较瘦，但膻味重；绵羊肉肥，但更适合烧烤；
你要问哪种羊肉更好吃，应该与地区有关，一方水土养一方羊。中国的 美食 “鲜”字，就是一个鱼，一头羊，目前只有这两种肉食，不需要加任何调理就可以直接食用。
西北的羊以吃杨树叶为主，杨树叶含盐碱多，让羊肉更肥美，更有味道。北方草原的羊以吃青草为主，也很好吃。需要伴香料才可以吃的羊肉应该是以饲料为主食催大的羊，膻味重，肉质硬。
作为一个内蒙人，我想说，山羊肉比绵羊肉贵将近一半，山羊中的羯子比母羊贵10元左右。从口感来说，绵羊肉适合火锅和烧烤，因为脂肪更大，山羊肉更适合清炖，从 健康 饮食来说，绵羊肉会增加高血脂风险。不知道你说的好是指哪方面?内蒙古著名的塔拉沟羊肉价格在45元左右一斤。
当然是山羊肉好啊
山羊肉鲜嫩，绵羊肉发柴。
你也可以这么理解，山羊主要是长肉的，绵羊主要是长毛的。
所以要是吃的话还是山羊肉好吃，特别是黑山羊，味道更正宗。
山羊肉更贵
过年买了一只山羊，55一斤吧，山羊肉油大，容易“龚嘴”。做出来一会儿就吃不完就结油块了。
你买的起，买的到真的的那个就好。
买羊肉，山羊和绵羊哪个肉好？口感差别大，记住只选对的不买错的
每年一到冬季，寒风瑟瑟，羊肉就成了人们驱寒进补的佳品，它可以制作成许多风味独特的美味佳肴，比如羊肉火锅、葱爆羊肉、手抓羊肉、炖羊汤等 美食 ，也是老少咸宜。而在我们北方，最受欢迎的就是羊汤泡馍，不论是早上、中午、还是晚上，要是从羊肉馆门前经过，羊肉的香味四处飘荡，从橱窗里望去，支起的大锅不停的翻滚着，忍不住走进去，来上一碗羊汤，再来两根麻花或是一个饼，下肚后暖身又暖胃，充满了热量，特别舒服。
羊肉也是我们多数北方人冬季里的肉食首选，就像我家，老公和儿子特别喜欢吃，我每次总是挑选上一大块肥瘦相间的羊肉或是买上一个羊腿，然后分割，放入冰箱冷冻，隔三差五的就炖上一锅浓白羊汤，给家人进补，很是方便，羊肉不仅可补身体，还能御风寒，最适合冬季食用，因此被称为“冬令补品”。
羊肉的肉质比猪肉的要细嫩，脂肪含量较猪肉和牛肉少，受大多数人们欢迎，但是羊肉有一股令人难接受的羊膻味，因此一部分人又不接受，羊肉膻味重是因为羊肉中含有一种叫4-甲基辛酸的脂肪酸，这种物质受热后会挥发，所以让人闻起来膻味很重。
其实羊因生长环境，地方不同，肉质也有优劣，好的羊肉肉质鲜嫩膻味小，羊肉品种虽多，但一般市场上常见的羊肉分为山羊肉和绵羊肉，很多人觉得不都是羊肉，好吃就行，这还真不对，因为这两种羊不仅肉质上区别大，而且做法和口感也不同，下面就一起来了解下，买羊肉，是山羊肉好还是绵羊肉好？口感差别大，只买对的不买错的。
山羊肉与绵羊肉的区别
1.肉质口感不同
羊在全国各地均匀养殖，是常见的家畜之一，但是山羊和绵羊生活习性不同，肉质也是不相同的，山羊性烈，喜欢奔跑登高，而且生长比较慢，同一生长周期山羊要比绵羊小很多，所以山羊的肉比较紧实，而绵羊性情温和，不怎么喜欢乱跑乱动，一般都是圈养，因此肉质比较松散。
两种羊的生活习性不同，造成了其肉质也是有所区别的，通过上面的比较，可以知道山羊的肉质紧实而且有嚼劲一些，而绵羊的肉质细腻嫩滑比较松散，两种羊肉肉质差别还是挺大的。
2.膻味大小不同
羊的膻味重是很多人不接受的直接原因，但是这种膻味也不能去除干净，否则羊肉吃起来和其他肉就没什么区别，只能在挑选羊肉时尽量挑选膻味小的，山羊好动适合放养，其绵羊好静适合圈养，一般山羊的膻味要比绵羊的大一些，但是也不能一概而论，羊的生长环境，草料水土不同，肉质也是不同的，像新疆羊肉、内蒙古羊肉，宁夏滩羊等一些位置，山羊肉膻味反而更小更嫩，所以挑羊肉如果能买到优质羊肉最好，不能买到又不想太膻，可以选择绵羊。
3.烹饪方法不同
虽然羊肉一般的方法都可以做熟，但是除了做熟，也得追求味道和口感，因此需要根据不同的羊肉选择适合的烹饪方法才行，这样做出来的羊肉口感和味道才俱佳。
山羊的肉质紧实，而且膻味大，就比较适合长时间和重口味的烹饪法，烹饪时间长才能煮烂，重口味的调料配料才能压制膻味，比如红烧羊肉、羊肉火锅、炖羊肉汤等，而绵羊的肉质较细嫩松散，膻味小，就适合涮羊肉、烤羊肉、做羊肉馅等，既可以吃到软嫩的口感又能保留肉质鲜美。
4.售卖价格不同
山羊和绵羊习性不同，山羊适合放羊、绵羊适合圈养，而且山羊生长缓慢，同一时期，绵羊长的更大更能出肉，市场上大多卖的是绵羊肉，而山羊比较少，饲养成本高，因此一般山羊的价格要高于绵羊。
当然这也不是绝对的，因为主要养殖羊品种的地方不同，出的产量不同，其价格上肯定有所差别的，像今年我们本地的山羊肉1斤在40元以上，绵羊1斤在30多块钱，不过一般地方1斤山羊肉要比绵羊贵10元左右。
5.营养不同
虽然两种羊的肉质不同，营养上也差不多，但是有两个最大的区别之处，一是山羊肉的脂肪含量少，绵羊的脂肪含量多，胆固醇含量也随之较高，所以不适合三高人群食用，另一个区别之处就是山羊肉性凉，绵羊肉性温，因此在挑选羊肉时要根据个人情况只买对的，不卖错的。
怎样区别山羊肉和绵羊肉
山羊肉和绵羊肉不仅在口感、膻味、做法上有很大区别，营养上的脂肪含量不同，而且一个性温、一个性凉，有些人群是不能吃其中一种，所以挑选时要买对，那么怎样区分了？
1.一看， 山羊比较好动爱登高刨土，肉质紧实，因此肉质纤维比较长且粗，而绵羊的肉质纤维短而细，还有就是绵羊肉的肋骨又窄又短，山羊肉则相反，肋骨宽大比较长。
2.二摸， 两种羊肉的肉质不同，摸起来的手感也是不同，绵羊肉摸起来比较细腻粘手，而山羊的摸起来比较粗糙。
山羊肉和绵羊肉虽然都是羊肉，但是肉质口感、膻味大小、烹饪方法、售价、营养上都是有所区别的，特别是两种肉质一个凉性，一个温性，不是适宜所有人群的，因此买羊肉时，要根据食用者情况只买对的，不买错的。
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养羊
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