青鱼是什么鱼跟草鱼一样吗，青鱼是什么

青鱼是什么鱼跟草鱼一样吗，青鱼是什么

青鱼是什么

青鱼又叫乌鲭、青鲩、乌青、溪鱼。

是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。它含有糖类、多种维生素、锌等矿物质,以及丰富的硒、碘等微量元素。青鱼肉味鲜美,被视为上等食用鱼类,具有较高的经济价值与食用价值。青鱼（学名：Mylopharyngodonpiceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

青鱼是我国主要的淡水鱼养殖品种，又被称为黑鲩或者乌混，身体颜色为青色，喜食螺蛳。青鱼的肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，但是青鱼的鱼胆有 毒，在处理青鱼的时候要记得将其清除干净。

青鱼是一种淡水鱼，外观看起来和草鱼差不多，肉质也比较嫩，一般用来煮水煮鱼或者红烧鱼。

青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。

青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

怎样分辨青鱼和草鱼？还有乱七八糟的鱼？

你问的问题不是很具体，而且还不是一个问题！我能回答几个就几个吧！

1草鱼和青鱼：草鱼嘴大于青鱼几乎和头的宽度一样青鱼嘴部略尖小于头宽，草鱼体色成浅绿鱼腹亮白，而青鱼体色成暗绿

鱼背着色更深鱼腹成灰白，还有用手处摸鱼身，背布两侧草鱼肉质略软青鱼略硬。教你几句识别鱼的说词吧，在东北一听就知道是什么鱼了，记住啊！只要是书哦鱼听到（瓜子，壳子）一定是鲫鱼，（棒子，棍子）一定是黑鱼，（楚子）一定是鲇鱼，（拐子）一定是鲤鱼（草根）一定是草鱼（噶鸭子）黄觞（翎子）白鱼或个种掺鱼等，你说的毛毛虫我可就一点不知道了。

东北人说的青鱼是哪种鱼

大连产的鲭鱼罐头倒是常吃，味道好极了

我国四大家鱼是青鱼、鲢鱼、鳙鱼和

草鱼，望采纳

韩国人说的青鱼是什么鱼怎么做

鲱鱼，学名太平洋鲱鱼，亦称青鱼，头小，体呈流线形，体延长而侧扁，背鳍位于体的中部与腹鳍相对，背侧蓝黑色，腹侧银白色，为冷水性中上层鱼类，平时栖息较深海域，体内多脂肪，营养价值高，为重要出口水产品之一。

做法多变，看自己的条件选择吧

青鱼

青鱼