细鳞鲑的养殖

细鳞鲑的养殖

细鳞鲑(细鳞鱼)

1、鲟鳇鱼

鲟鳇鱼其实是两种鱼类的合称，分别是史氏鲟和达氏鳇。野生的史氏鲟和达氏鳇已被列为国家保护动物之一，不过这两种鱼类是可以人工养殖的，依然可以在市场上买卖。鲟鳇鱼最珍贵的地方在于它的鱼子，用它的鱼子做出的鱼子酱在国际上都享有盛名。它们的鱼肉也比较鲜美，是当地人非常喜爱的美食。

2、马哈鱼

马哈鱼是一种比较珍贵的冷水鱼，这种鱼比较特殊，它在海里生，江里死。所谓的海里生是指的在海里生长，而不是在海里出生。刚孵化出来的马哈鱼会游到海中生长，长大到产卵期的时候会回到出生地进行产卵然后死去，结束它的一生，人们将这种行为称作洄游。马哈鱼的珍贵之处也在鱼子，它的鱼籽是红色的，晶莹剔透，像一个个的红珍珠一样。

3、哲罗鱼

哲罗鱼是一种体型较大的淡水鱼，成年鱼体长甚至能达到一米以上，在我国主要生活在黑龙江流域。哲罗比较珍贵，原因是渔民们大肆捕捞，使哲罗繁殖数量和被捕数量无法达到平衡，如今哲罗的数量日益减少，人们能捕到的哲罗也越来越少，如果不加以控制，总有一天会彻底消失在人们的视线中。

4、雅罗鱼

雅罗鱼也是一种淡水鱼，它的体型较小，成年雅罗鱼一般在二两重左右。在吉林省的一些地区将雅罗鱼称为"鸭绿"，开江鸭绿最为有名，每年四月份刚开江的时候，这些地区一定会品尝一下开江鸭绿，清炖即可，味道特别鲜美。

北京细鳞鲑是什么鱼

岭细鳞鲑的读音是qín lǐng xì lín guī。

鲑汉语文字

鲑，汉语二级字，读作鲑（guī或xié）。读作鲑（guī）：【名】鱼，身体大，略成纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。读作鲑（xié）：古书上指鱼类的菜肴。

康熙字典鲑【亥集中】【鱼部】康熙笔画：17画部外笔画：6画《广韵》古携切《集韵》涓畦切，

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