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湖南有的,常德,安乡,怀化（新民）,浏阳（四川简阳大众养殖分公司）都有,他们还有小泥鳅卖,夏花寸苗都有,如果是小规模养殖就自己买书找视频学,泥鳅自己买大的自然繁殖,会划算些,如果是大规模就去他们那里看看,学习学习,会好些。
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做 法：
1.甲鱼腹部朝上，待其将头伸出时，用力将头斩下，断脖朝下，控净血，入开水中烫2分钟，再放入温水中，用小刀刮去裙边和腿部的黑膜，沿甲盖划开，撬起盖，掏出内脏，剁去爪尖，用凉水冲洗干净，剁大块。
2.锅上火，入菜子油烧热，下入姜片、桂皮、拍蒜和五花肉片煸炒出油，放入甲鱼块一起煸炒出香，下入A料调味，添入清汤大火烧开，转小火烧20分钟至甲鱼肉软糯、汤汁浓稠、色泽红亮时，再放入味精、胡椒粉调味，起锅倒入沙锅中，撒葱花、红椒丝点缀即可。
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常德有三座水库！
黄石水库
位于湖南常德市桃源县黄石镇的沅水一级支流白洋河上，建成于1967年,工程由大坝、溢洪道、泻洪洞、引水系统、电站厂房组成,以发电为主,兼有防洪、灌溉、水产养殖和航运等各种作用。
皂市水库
皂市水库位于湖南常德市石门县皂市镇2km，人工湖称为仙阳湖。以防洪为主，兼顾发电、灌溉、航运等综合利用。
官亭水库
官亭水库位于湖南省常德市临澧县刻木山乡（含原官亭乡），是一座人工挖掘的水库。
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常德奔河桥位于武陵区紫菱路常德卷烟厂新址以南新河芙蓉公园水域，政府为净化城区内河水质，2022上半年投入四百万尾鱼苗，城区禁止野钓，但管理不是很严，只要不是拉网、电打鱼往往睁一只眼闭一只眼，我经常看到钓鱼爱好者此处垂钓。
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2021“味道湖南”美食季省级30道金牌菜、70道银牌菜、200道招牌菜； 30个金牌名店、70 个银牌名店；30个金牌名厨、70个银牌名厨；30 道金牌食材、70道银牌食材榜单发布。
“味道湖南”金牌名菜：
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张家界富正毅三下锅餐饮管理有限公司 三下锅
永州东安印像功夫东安鸡酒店 东安鸡
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邵阳 湖南湘侯宴餐饮管理有限公司武冈卤铜鹅
邵阳县金竹酒店餐饮文化有限公司 夫夷膰
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“味道湖南”金牌名店：
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“味道湖南”金牌厨师：
徐溶、周雪辉、范智伟、曹拥军、杨敬伟、黄明辉、黄绍满、郭铁咸、栗红波、齐东、李焱、黄建国、刘望龙、贺军、邹建军、贺正军、刘国清、谢露锋、张平安、杨孝林、刘小平、申国庆、廖辉益、肖炜全、孙书兵、陈运国、钱建军、周健、廖朝辉、张林。
“味道湖南”金牌食材：
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1、东江水库（东江湖）
东江水库就是现在的东江湖，属于国家AAAAA级旅游景区，集万千景象于一身，被誉为“人间天上一湖水，万千景象在其中”。
东江水库位于湖南省郴州市代管的资兴市（县级市） ，是湖南省最大的水库，在全国也是闻名遐迩，总库容为91.5亿立方米，始建于1958年，至1961年初停建，1978年4月复工，1980年11月截流，1986年8月蓄水，1987年11月第一台机投产发电，1992年枢纽工程全面竣工。
东江湖就是东江水电站的蓄水水库，被誉为“南洞庭”，主要景点有兜率灵岩、天鹅山、程江口、东江漂流等等。
2、五强溪水库
这座水库位于湖南省怀化市沅陵县，沅陵县素有“湘西门户”之称，是湖南省面积最大的县，这里水资源丰富，五强溪水库就位于沅陵县境内的五强溪镇。
五强溪水库在沅水下游，于1989年9月正式动工，1994年底第一台机组发电，总库容42亿立米。
3、柘溪水库
该水库位于益阳市安化县资水中游，在上世纪五十年代修建，到1963年竣工，总库容35.7亿立方米，在改善航道、发电、灌溉等方面发挥了重要的作用。
现在这里成为旅游胜地，代表性景点有神湾、宝塔山、福寿山等等。
景区的起点是一道长330米，高104米的雄伟大坝，像一道彩虹飞架资江南北，北有过坝船闸，南有公路隧洞。
4、江垭水库
江垭水库风景秀美，具有发电、灌溉、航运、供水、旅游等多种功能，而且毗邻湖南省著名的武陵源风景区，绝对是休闲旅游的好去处。
水库坐落于溇江中游上，在张家界慈利县境内，1995年开工，1998年竣工，总库容17.41亿立方米，其中江垭水库大坝高达131米，高峡出平湖，蔚为壮观。
正因为江垭水库，当地开发了溇江水利风景区，极具地方特色，吸引了众多游客。
5、凤滩水库
这座水库与先前提到的五强溪水库一样都位于沅陵县，要不是沅陵县水资源丰富呢。
凤滩水库位于沅陵县酉水下游，于1970年10月开工，1980年建成，总库容17.4亿立方米，仅次于江垭水库，其实旗鼓相当吧。
6、皂市水库（仙阳湖）
皂市水库，就是仙阳湖，位于湖南省常德市石门县皂市镇，所以称其为皂市水库。这座水库于1959年始建，后因为经济困难下马，1998年大水后，重新提议，2004年开工，2008年电站机组并网投入商业化运营，可以说历时较长，一波三折。
这座水库的建成发挥了重要作用，总库容14.4亿立方米，坝址控制流域面积3000平方公里，占渫水总流域面积的93.7%，枢纽任务以防洪为主，兼顾发电、灌溉、航运等综合利用。
现在，依托皂市水库开发了仙阳湖风景区，其实就是皂市水库，之所以叫仙阳湖，更适合旅游宣传的缘故吧。
7、双牌水库
双牌水库位于湖南省永州市双牌县，永州历史悠久，柳宗元的《永州八记》就是写的这里，双牌县是永州市下面的一个县，双牌水库由此而来。
双牌水库建造时间较早，1958年11月5日破土动工，调集零陵、东安、祁阳等县11000劳力上马修建，到1963年枢纽工程全部完成，总库容6.9亿立方米。
8、铁山水库（相思湖）
铁山水库位于湖南省岳阳市境内，属国家级岳阳楼洞庭湖风景名胜区铁山景区，又称其为“相思湖”，是一个旅游胜地。
铁山水库总库容6.35亿立方米， 具有城市供水、养鱼灌溉、防洪、拦沙、发电、旅游等多项功能，其湖产品远近闻名。
9、黄石水库
黄石水库位于湖南省常德市桃源县黄石镇，在1958年9月动工兴建,1968年4月基本竣工，总库容6.02亿立方米。
黄石水库风景秀美，堪称是湖南的“千岛湖”，吸引了不少的游客慕名前往。
10、水府庙水库
水府庙水库，又称溪口水库，位于湘水一级支流涟水中游双峰县溪口下游0.5公里的双峰、湘乡、 涟源三县交界处，以大坝居湘乡、双峰与娄底交界处的水府庙而得名。
这座水库在1958年9月开工，1959年9月大坝建成，1960年7月水库蓄水，总库容5.6亿立方米，水库面积相对于9个西湖。
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黄石水库
黄石水库位于湖南常德市桃源县黄石镇的沅水一级支流白洋河上，建成于1967年,工程由大坝、溢洪道、泻洪洞、引水系统、电站厂房组成,以发电为主,兼有防洪、灌溉、水产养殖和航运等各种作用。
美丽的千岛湖，水库大坝位于桃源县，库尾位于慈利县，黄石水库是个天然野钓的好钓场。水质好无污染，库岔多。
鱼种以鲫鱼、鲤鱼、草鱼为主，主钓大鲤鱼、鲤鱼。
皂市水库
皂市水库位于湖南常德市石门县皂市镇2km，人工湖称为仙阳湖。以防洪为主，兼顾发电、灌溉、航运等综合利用。
库区内山光水色秀丽宜人，湖水清沏，湖面微波荡漾，野鸭戏水，白鹭飞掠，溢满勃勃生机；两岸怪石嶙峋，草茂树丰。
在皂市水库钓鱼，可以让你钓得作呕，鱼太多了。提前打窝，干大家伙。有大眼鳊、大鲫鱼、蓝刀、大鲤鱼、桂花鱼等，准备好帐篷，战斗七天七夜。
官亭水库
官亭水库位于湖南省常德市临澧县刻木山乡（含原官亭乡），是一座人工挖掘的水库。
防洪、蓄水、养殖、灌溉等作用。
主攻草鱼，用发酵过的谷子、玉米打窝作钓效果最好。打窝时窝料要尽量撒集中，窝料集中味道才浓，才能尽快把鱼诱过来，也才能把鱼留下来。
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中国淡水珍珠的产地是诸暨、常德、苏州、江西、湖北、安徽。
淡水珍珠是指江、河中产出的珍珠。
珍珠是一种有机宝石，自古以来一直被人们视做奇珍，据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠。我国是世界上利用珍珠最早的国家之一，早在四千多年前，《尚书禹贡》中就有河蚌能产珠的记载，《诗经》、《山海经》、《尔雅》、《周易》中也都记载了有关珍珠的内容。习惯上人们把珍珠又分为海水珠、淡水珠、人造珠三种类型。
淡水珍珠和海水珍珠不同在于：前者是无核珍珠，后者是有核珍珠。正因如此，淡水珍珠是作为美容珍珠粉的最好原料。
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常德桥南市场大多数都是批发市场。他们的销售量比较大。价格也比较便宜，是很实惠的批发商城。
他们拿货大多数都是浙江沿海城市，或者直接进入生产货物的工厂拿货。也有从杭州，广州，福建等省拿货的，他们比一般的超市的货物价格要便宜很多的。
常德水产养殖
常德市东兴水产品有限责任公司, 人民东路甘露寺大市场内, 经营水产品、海鲜、珍珠、水果、
农村养殖
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