重庆最大的鳝鱼养殖，重庆哪里有养殖鳝鱼基地

重庆最大的鳝鱼养殖，重庆哪里有养殖鳝鱼基地

重庆黄鳝养殖

养蚂蚱最好，养蚂蚱投资少，见效快，一年能收5茬。价格在30元左右，一个人能管理，种草和喂蚂蚱，而且蚂蚱市场前景好，好卖，可以到饭店，夜市路边摊，推销，养蚂蚱能挣钱。

重庆黄鳝养殖培训机构

泥鳅和黄鳝收购的多，其它的只有黑市才收，它们受国家保护，收购是违法的，千万不要参与其中。

重庆养黄鳝基地

重庆市长寿区重厚农业有限公司联系电话是13908373508，地址位于重庆长寿区葛兰镇天台村谢家坝，主要经营重庆黄鳝养殖、重庆泥鳅养殖、重庆黄鳝、重庆泥鳅。

重庆黄鳝苗

重庆野生黄鳝最多的地方在田里和塘边

重庆黄鳝养殖基地在哪里

几十块一斤的。只是一般也买不到的，因为只有农村的过来卖才有的，币人工饲养的贵不了多少的，另外就是是否野生是完全无法判断的，所以即使是真的野生的，也不一定能够有好的价格的。

重庆黄鳝养殖基地

重庆人非常喜欢吃黄鳝因为黄鳝的肉质非常的细嫩而且味道鲜美营养丰富蛋白质含量也很高，我们买黄鳝都是现杀现卖，在重庆，这里现杀的黄鳝通常叫做血片，因为黄鳝要去骨花成一片一片的然后上面还会有很多的血迹，所以叫做血片，而且就是这种马上下锅煮，味道会非常的鲜嫩

重庆黄鳝养殖技术

鳝鱼/芹菜/藕

土豆/泡萝卜/泡仔姜

泡豇豆/蒜米/姜米

辣椒面/香料粉/胡椒面

味精/料酒

炒底料

菜籽油/豆瓣酱/泡椒末

糍粑辣椒/姜米/蒜米

青花椒/红花椒

辣椒面/香料粉

第一步

前期食材处理 ·

将鳝鱼从北上开刀，去掉脊骨、肠、头，改刀好的鳝鱼用清水清洗干净备用。

1.将芹菜切段，藕、土豆切片焯过水后放入盘中备用；

2.再将泡萝卜、泡仔姜切成丝，泡豇豆切条状备用；

3.将红花椒和青花椒按照1:1的量放入碗中，加入白酒搅拌备用；

4.将辣椒面和香料粉按照比例5:1的量放入碗中，加入白酒搅拌均匀备用。

第二步

炒制底料

锅里倒入菜籽油，油温热后将豆瓣酱、泡椒末、糍粑辣椒依次下油锅（豆瓣:泡椒:糍粑辣椒比例为3:1:1），然后倒入泡过酒的青红花椒、姜蒜粒和匀，再加入泡过酒的辣椒面和香料粉，炒到香料九成干的时候即可起锅。

炒制好的底料一定要放一天以上！待油和料分离后，舀出油备用。

第三步

配制鳝鱼配料·

将洗净的鳝鱼片里放入泡萝卜、泡仔姜、泡豇豆、姜蒜米、辣椒面、花椒粒、香料粉、胡椒面、味精、料酒、炒好的底料，等待下锅。

第四步

鳝鱼下锅·

锅里倒入炒底料后舀出的油，烧到7成热后滤出一半油放入碗中，再倒入调制好的鳝鱼配料，下锅快速搅拌，6秒直接起锅倒入碗中。

鳝鱼刚好能在6秒左右达到七成熟~方便后面淋油时口感嫩滑

第五步

淋油炝鳝鱼·

在碗里撒上花椒，快速将碗里备好的底料油淋在鳝鱼上，即可成菜。

开 饭

重庆鳝鱼养殖

1.选择苗种

目前养殖户的苗种来源分为两种，一种是黄鳝苗贩子弄来的，二是自己去外地拉苗回来养殖的。黄鳝养殖，好的苗种是很重要的。很多新手经常败在这一步。体表有伤的，竖桩的，瘫条翻肚的，痉挛转圈的等都要淘汰。

2.放苗时间

一般在水温稳定的六七月，水温不冰，二十四度以上最好，昼夜温差小的合适条件下。放苗一定要注意天气预报，在连续晴朗2日以上可以放苗，并且保证放苗后至少连续晴朗3日。北风不放苗，西风不建议放苗，最好的是南风，比较温暖。

3.水质管理和调节

水质管理是主要稳定水位和防止水质恶化。措施是及时换水和定期换水。平时一般20到30天换水一次，夏季高温5到10天换水一次，换水量每次不超过三分之一。池塘每月用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂泼洒一次。定期对水体的PH值、溶氧、亚硝酸盐、氨氮等进行检测。

4.水温管理

采取措施把水温控制在黄鳝适宜的生长、摄食范围内。夏季高温时，可加注低温水，调整网箱入水深度，水面加种水草，在池上覆盖黑色遮阳网布或搭建遮阳棚等。

5.水草管理

及时调控箱内水草面积，夏季网箱内保持百分之九十以上的水草覆盖率，秋后降低至百分之八十左右。对生长不好 面积分布过小的网箱应及时补充水草，对枯死和腐烂的水草要及时的捞出。

6.防逃管理

主要是做好经常进出水口及防逃措施，网箱下水前或养殖中要经常检查有无破损，防止人为破坏和老鼠咬破网箱等，网箱中水草枝叶漫出网箱外要及时修剪。池塘加水或遇到暴雨时，要及时提高网箱高度，池塘排水时，注意不能发生吊箱的情况。

7.疾病预防

鳝鱼在自然界很少生病，但在人工饲养条件下，由于养殖密度高，条件发生了改变，特别是养殖初期，鳝鱼既要适应环境，又要恢复体质，容易导致疾病。因此在管理中要注意改善池塘和网箱的水质条件，投喂饲料要适口。

重庆黄鳝养殖基地招人

一般30左右。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

养牛

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