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阳澄湖大闸蟹原产地是在哪儿的啊

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阳澄湖大闸蟹原产地是在哪儿的啊?

产于苏州阳澄湖。阳澄湖是一个湖。

面积120平方千米的阳澄湖分为西湖和东湖两部分,分属于不同的行政区域管辖,东湖主要位于苏州吴县市境内,产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹。

而位于苏州市和上海之间的西湖,主要位于昆山市巴城镇,这里的大闸蟹因此被称为巴城阳澄湖大闸蟹。

由于阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域,因此催生了苏协与巴协两家行业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证,每只螃蟹都有一个惟一编码的证书,即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。

扩展资料

阳澄湖又名阳城湖。在江苏省南部,苏州城东北五公里,跨吴县和昆山县。阳澄湖畔,东依上海,西临苏州,京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过,与上海虹桥机场相距仅半小时车程。

它拥有岸线9.67千米,岸线蜿蜒曲折,富有诗意。南北长17千米,东西最大宽度8千米,面积117平方千米,蓄水量3.7亿立方米。

阳澄湖总水面18万亩,太湖下游湖群之一,系古太湖的残留。湖中纵列沙埂2条,将阳澄湖分为东、中、西3湖。

东湖最大,水深1.7-2.5米;中湖和西湖,水深1.5-3.0米。西纳元和塘来水,东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江,南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。

因此,独特的水域环境、地理位置以及水生环境,造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。

阳澄湖水产资源十分丰富,阳澄湖盛产七十种淡水产品,白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为湖中六宝,其中素有蟹中之王美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。

参考资料来源:搜狗百科-阳澄湖大闸蟹

参考资料来源:搜狗百科-阳澄湖

正宗的大闸蟹产自哪里

国内大闸蟹产区比较多,江苏、安徽、湖北等湖区都有养殖蟹。虽然各地大闸蟹品种基本相同(都属中华绒螯蟹),但由于水域及养殖方式的不同,在外观、口感及售价上会有所差异,国内普遍公认的知名度高、最有名的当属产于苏州阳澄湖的大闸蟹(比如苏蟹阁阳澄湖大闸蟹):

阳澄湖大闸蟹鲜美诱人,膘肥体壮,青壳白肚,金爪黄毛,十肢矫健。蒸熟后肉质膏腻,雌蟹黄似金,雄蟹膏若玉,滋味鲜美,蟹中之冠。 而这一切皆与阳澄湖的特殊生态环境有关,总结出来原因如下:

1. 阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊,方圆百里,水质清醇。平均水深两米左右,光照充足,因而湖内有着丰富的物种,水草茂盛,湖边则是遍地稻谷,螺蛆更肥,得天独厚的地理条件为大闸蟹的生长提供了优质环境。

2. 不同于其他湖的是阳澄湖湖底多为硬地,表层含沙量较多,其他湖湖底基本是泥地。这一点给大闸蟹们提供了开阔的活动场所,经常东奔西走,顺水草上下攀援,肌肉得到锻炼,肉质自然鲜美。

3. 水中微量元素的含量也是影响品质的一部分,比如太湖水中含钙量较高,所以蟹壳较硬,而阳澄湖里钙、镁、硅、铝、氧比值丰富而且平衡,使得螃蟹们更健康,有一股特有的清甜。

全国吃大闸蟹有哪些有名产区

我国出产大闸蟹的产地主要有三个。最著名的就是阳澄湖大闸蟹了,阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。

再有就是我国高淳县出产的固城湖大闸蟹,也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良,固城湖出产的螃蟹,有甲壳脆面坚,肢体肌肉丰满,个体硕大的特点。以“固城湖”牌注册的螃蟹,更以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外,热销国内大中城市,并出口至新加坡、日本、港澳台等国家和地区。

还有就是我国太湖地区出产的太湖大闸蟹了。太湖大闸蟹肉质鲜嫩,味美,黄多脂肥,历来被誉为蟹中之珍品太湖蟹有生殖回游的特性,在江海交界处繁殖,淡水中生长育肥,太湖蟹体形大,青背白肚,黄毛金钩,完全可与阳澄湖大闸蟹,固城湖大闸蟹等媲美。

现在您知道大闸蟹都有哪几种?产地有哪些了吧?现如今每个城市的各大酒楼,甚至无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆等各种菜系的酒楼都会推出阳澄湖大闸蟹菜肴,但是这些酒楼,酒店所做的大闸蟹不一定就是真品。很多酒楼为节约成本甚至有拿海蟹冒充大闸蟹的例子。大家在品尝前一定要注意。

大闸蠏产何地

你的问题是:大闸蟹的产地?

答:

1、阳澄湖大闸蟹,此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产,也中国第一个水产类中国驰名商标。

2、固城湖大闸蟹,此蟹产于江苏高淳地区固城湖。

3、梁子湖大闸蟹,湖北鄂州市梁子湖大闸蟹,全生态养殖,原产地标志产品。

大闸蟹


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