茭白池养黄鳝，茭白黄鳝养殖

茭白池养黄鳝，茭白黄鳝养殖

茭白套养黄鳝

吃南极磷虾的。

黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物如枝角类、桡足类、轮虫类等，并吞食小青蛙、小蝌蚪，有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻等。

莲藕套养黄鳝

可以将黄鳝放进藕池里面，每天定时定量的给它喂食。要清除水里面的有害有毒物质。保持水体的清洁干净。这样基本就可以养活了。经过一段时间就可以拿到市场上去售卖了

茭白套养黄鳝一亩

以改造一亩稻田养黄鳝为例，一亩稻田改造费约500元，一亩稻田需黄鳝种苗600斤左右（约3万条），黄鳝苗按市场价每斤6-12元算，以10元计，600斤共6000元，饲养成本（含药物）约 7000元左右，总投资约13500元左右。经过6到8个月的饲养，黄鳝的体重可增加3-5倍，以3倍计，一亩稻田年产量600×3=1800斤左右，黄鳝价格按最低30元算，年产值48000元，年纯利3万多元。如果套种莲藕、茭白立体种养，一亩稻田年纯利还要高。

茭白套养黄鳝还可以养大闸蟹吗

可以，小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物如枝角类、桡足类、轮虫类等，并吞食小青蛙、小蝌蚪，有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻等。

如果是人工养殖黄鳝，可以用蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰下脚料、配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆饼、豆腐渣和瓜果皮等新鲜饲料来喂，且不可投喂变质的饲料。

最好将动物性饲料和植物性饲料粉碎后混合加工成颗粒饲料来喂。颗粒的大小要根据黄鳝的大小而定，一般以一口能吞进去为宜。黄鳝摄食方式为啜吸式，食物不经咀嚼就吞入腹中，遇到比较大的食物，黄鳝咬住后常以旋转身体的方式来咬断食物。

在黄鳝摄食旺季，如饲料缺乏时，黄鳝也会残食比自身更小的黄鳝。因此，放养时，要选择大小规格一致的鳝种，切忌大小混放。

茭白套养泥鳅

不会缺氧，但是养殖和种植一定要适当。

泥鳅养殖水位要求不是很深，通常有40－60厘米水深即可，可与其他农作物共生，如水稻、莲藕等。在泥鳅养殖过程中，常采取炎热夏季设置遮阳设施、采用深井水调控水温、移植水草等措施优化泥鳅生活环境。本文讨论的是泥鳅与水培蔬菜共生的一种生态养殖模式。水培蔬菜对泥鳅养殖的影响1．水培蔬菜通常选用根系发达的空心菜，水上生长的空心菜不像泥土上生长的那样老，是很嫩的，颜色鲜艳，不发黑，无异味，可充分吸收水里的营养，有效缓解水体的富营养化，是天然的无公害、不用药物的绿色产品，同时又增加对水体的利用，多方位增加单位水面积的利用率，深刻挖掘水体的潜力，增加单位养殖的经济效益。对于水质净化这方面，相比别的水草的好处在于它能带来经济利益，且容易清理，是理想的净化水质的水中佳品。水葫芦也可净化水质，但长起来不易控制，且不会带来经济效益。2．养殖泥鳅的水位一般较浅，到了炎热季节，气温升高，水温也上升较快，水体中溶氧减少，有害细菌滋生，有害藻类疯长。水培蔬菜种植在水面上，根系可以有效吸收水体中的富营养物质，光合作用增加水中溶氧，控制有害细菌、有害藻类扩增，减少水分蒸发，净化水质和遮阳都有很好的效果。泥鳅与水培蔬菜共生的养殖模式1．泥鳅与水培蔬菜养殖方法泥鳅养殖按照常规养殖方法，放养密度、水体鱼体消毒、投饵施肥等不会因与水培蔬菜共生而改变，有改变的是使用鱼药方

藕塘套养黄鳝

饲养黄鳝技巧：

1、关于水质

一般能养殖鱼、虾且排灌方便的水体都能养殖黄鳝，水体大小不限，只要能设置网箱的池塘、河沟、水库、藕塘均可，但水深最好在1米以上，水质较好，中性偏碱(pH值在6.8～7.5之间)，同时水温要求变化不大，若池子太小水温易变化，不利于黄鳝养殖。

白鳝的养殖

1：在养殖业中鱼塘极为贵重，要先清洗余泥，然后开始消毒最后才能进水放鱼苗，以及消毒液1亩需要600元，防疫病毒溶液需要750元，每亩水塘可以进放两万尾，每尾五毛总体成本是2500元

2：水塘的地租价格高于种植业，1亩水塘租金从3500元到4000块钱

3：从第一月开始放入饵料，三月以后开始喂成品精饲，直到三月以后开始出栏，各种饲料整体价格在1万元左右。

4：由于放苗，做各种防疫工作以及清余等需要人工费2000元，以及全部费用在2.73万。

白鳝养殖技术

1、养殖场地

养殖场地是鳗鱼养殖最基础的一个条件，如果没有适合的养殖场地，那么就不要谈养殖鳗鱼了。鳗鱼养殖的场地一般至少都需要五十亩左右的规格，其次就是养殖场中要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等，同时还要规划好鳗鱼池。还有就是养殖场附近水之源要丰富、水质无污染，电利和交通便利。

2、水质要求

水质对鳗鱼的养殖至关重要的，而水质的要求主要表现在这几个方面。首先就是水温，一般情况下水温最好是二十五到二十八度，但温度在十五到三十度之间也是可以的。其次就是水质最好是微酸性，这样鳗鱼的生产力更强。然后就是水体中的氧气含量要充足，最好是在五到十二毫克每升。还有就是水体重钙元素、硝酸盐以及这期、硫化氢、氨气以及铁元素等含量都要合理，不能过多也不能过少，否则也会影响鳗鱼的正常生长。

3、饵料要求

鳗鱼是一种肉食性鱼类，那么我们在养殖鳗鱼的时候，对饵料也是有要求的，如果饵料不合理，也会导致养殖失败。一般情况下我们需要有充足的蚯蚓或者是小型的昆虫和小鱼之类的饲料供给。其次就是可以用人工养殖的新鲜的鱼类通过绞肉机绞碎后进行投喂。还有就是可以使用加工型饵料，也就是加工人颗粒状或粉状的动物饲料进行饲喂。

4、养殖技术

鳗鱼的养殖技术是高产、高收益的一个重要条件，很多养殖户养殖失败的原因就是养殖的技术不专业，在养殖的过程中容易出现很多的问题，最终导致鳗鱼大量死亡，损失惨重。那么我们在养殖鳗鱼前，最好是进行专业的养殖技术培育和实践操作之后，如果没有问题再进行养殖。

茭白田养黄鳝甲鱼泥鳅

泥鳅可以和别的鱼混养。 泥鳅是杂食性动物，底层鱼类，以它可以和多种作物（水稻、茭白、空心菜等）、鱼类（鳜鱼、鲶鱼、乌鳢、甲鱼等）套养，但是泥鳅注意混养鱼类的食性不要同泥鳅的食性相同。 与泥鳅混养的鱼类最好选择草、鳊、鲢、鳙鱼类。这4种鱼是中上层鱼类，草、鳊鱼吃草，而鲢、鳙鱼吃浮游生物，食性均和泥鳅没有多大的矛盾；而草、鳊鱼吃剩下的植物碎片还可作泥鳅的饵料，可节约养殖成本，提高经济效益。

茭白田里黄鳝多吗

1．繁殖季节 一般认为，黄鳝的繁殖季节依不同地区不尽相同，在长江中下游地区，繁殖集中在5~9月，其中高峰期为6~7月；在黄河以北地区，为6~9月，高峰期为7~8月；在珠江水域，繁殖为4~7月，高峰期是5~6月。

2．产卵次数 以常规染色法、组织化学和扫描电镜等方法研究黄鳝的卵子发生、卵巢发育和卵巢周年变化规律，发现黄鳝性腺周年内只在夏季出现一次高峰，其余季节较低；除繁殖季节外，卵巢均处于卵黄发生期早期阶段，未发现有成熟的卵母细胞，虽然产卵后有次发性早期卵母细胞出现，但在非产卵季节未能发育成熟，须待下一性周期的繁殖季节才能成熟。这说明黄鳝在一年内只有一个产卵季节，于自然条件下应属一年一次产卵类型，不过产卵期较长。安微徐宏发等（1987）对滁县地区水田黄鳝生殖习性调查后指出，水田黄鳝产卵期随蓄水时间而不同，于2~3月开始蓄水的藕田、茭白田、席草田的黄鳝产卵开始时间是5月中旬，高峰期是6月上旬，而于6月上旬开始蓄水的稻一麦轮作田，6月上旬开始产卵，高峰期出现在7月上旬。陈卫星（1993）报道，武汉地区黄鳝的繁殖季节为6月初至8月底，一年产二批卵，第一批为6月初~7月中旬，高峰期为6月的7~30日，第二批产卵为8月初至8月底，二批产卵间隔2个月左右。

茭白套养青蛙

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
本文是麦子的第346篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

在我们日常烹饪中，我们一般是做泡椒或者香辣牛蛙，以及仔姜或者椒盐这几种味型的居多，然后还有烤牛蛙，在这些制作方法之中相对来说，相对来说的话，做跳水牛蛙应该是难度较稍微高一点的做法。

首先讲解一下牛蛙怎么做才不会碎，不会烂。特别是烹饪新手！

首先第1点：牛蛙必须要新鲜，特别是冻过的牛蛙肉，肉质老且绵不易浆嫩，并且非常容易碎掉！

第2点：牛蛙宰杀之后，斩块的时候不要太小，特别是牛蛙腿上的肉，尽量的保持原形。斩好之后，第一时间用清水把里面的血水清洗干净，然后滤干，最好是吸干水分。

第3点：腌制牛蛙的时候，浆的时候尽量不要用力的去捏，直接将盐味腌进去就可以了，最好是用手轻轻的拍打。最后加入生粉拌匀就可以了，牛蛙肉本身很嫩，不用像酱牛肉什么的用力的去搅打它。很多新手浆的时候感觉没有粘液，就感觉牛蛙没有浆好，事实上不是的。

第4点：牛蛙最好是滑油，不要直接生炒！滑油的时候温度要稍微高一点点，第一时间将表皮凝固，还有时间要短，一般来说是5层油温大约是130~150度。牛蛙表层凝固之后，然后大约是七成熟之后马上就要捞出来。

第5点：炸好油的牛蛙在锅中炒的时候，最好是用铲子铲起来或者用翻锅的方法翻起来，避免牛蛙肉被勺子给砸烂了。

做好上面这几点基本上做的牛蛙肉就不会烂掉，不会碎掉了。

这里分享一下我自己做“金汤跳水牛蛙”的详细做法，这种做法我2015年以后 一直做用这种方法的。

首先准备材料。

主料：牛蛙两只大一点的。

辅料：长条丝瓜1根。

小料：仔姜50克、青红小米辣50克、大蒜5克。

调料准备：泡酸菜梗大约50克，黄灯笼酱30克，酸辣鲜露10毫升，盐两克，料酒3克，胡椒粉1克，鸡精5克，白糖2克，鲜青花椒15克。生粉10克。

接下来开始制作：

首先第1步：牛蛙斩头去皮清洗干净，然后然后长成两厘米大小的块，特别是腿部，肉多的时候改一刀，肉少的时候要保留腿部整个形状。这样才可以让它肉不散不烂。

第2步：准备所有小料，仔姜切丝酸菜梗切丝，大蒜拍破小米辣切成丁。丝瓜去皮后改成长条或者圆柱形状也可以，圆柱形状的话，高度大概在1.5厘米左右。

第3步：腌制牛蛙这部很重要。牛蛙用清水洗去血水，然后滤干水分，最好是用厨房用纸吸干水分，然后加盐，胡椒粉，料酒腌制三分钟。三分钟以后用手轻轻的抓揉，然后加入生粉拌匀。

第4步：牛蛙滑油，锅洗净烧热，然后加入色拉油，油温5成热下入牛蛙，七成熟之后就捞出来。

第5步：炒锅洗净，下入菜籽油大约30毫升，下入大蒜籽煸香后，下酸菜梗扁香，加入仔姜丝、黄灯笼酱略微煸炒。然后下入高汤，或者开水大约500毫升大火烧开以后熬制三分钟，然后开始调味，白糖两克，鸡精5克，胡椒粉两两克，酸辣鲜露10毫升。

第6步：味道调完之后尝一下，如果酸味不够，可以稍微加一点点白醋进去。然后将丝瓜下入锅内，大约煮至八成熟，捞出摆入盘中。

第7步：把滑过油的牛蛙下入锅内。大约煮一分钟时间。捞出放入碗中。牛蛙表面放入切好的青红青红小米辣小米辣以及鲜青花椒。锅内洗净烧菜籽油，烧至7成热，然后淋入辣椒表面，最后撒入葱花即可。【下图为网络图片，如有侵权，请联系删除】

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养牛

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