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行政区划 （截至2008年1月1日） 湛江辖雷州、廉江、吴川3个县级市，遂溪、徐闻2个县，赤坎、霞山、麻章、坡头4个区和湛江经济技术开发区、东海岛经济开发试验区，共有85个镇、2个乡、34个街道办事处、287个居委会、1501个村委会。 赤坎区辖中华街道办、寸金街道办、民主街道办、中山街道办、调顺街道办、沙湾街道办、南桥街道办、北桥街道办等8个街道办事处，25个居委会，13个村委会。　 霞山区辖解放街道办、爱国街道办、工农街道办、友谊街道办、新兴街道办、海滨街道办、新园街道办、建设街道办、东新街道办、海头街道办等10个街道办事处，38个居委会，32个村委会。 麻章区辖湖光镇、太平镇、麻章镇等3个镇，6个居委会，65个村委会。 坡头区辖南调街道办、麻斜街道办、坡头镇、龙头镇、乾塘镇、南三镇、官渡镇等2个街道办事处、5个镇，7个居委会，58个村委会。 湛江经济技术开发区辖泉庄街道办、乐华街道办等2个街道办事处，5个居委会，5个村委会。 东海岛试验区辖东简镇、东山镇、硇洲镇、民安镇等4个镇，4个居委会，35个村委会。 雷州市辖雷城街道办、西湖街道办、新城街道办、沈塘镇、东里镇、雷高镇、调风镇、英利镇、南兴镇、龙门镇、覃斗镇、松竹镇、乌石镇、北和镇、企水镇、唐家镇、杨家镇、纪家镇、客路镇、附城镇、白沙镇等3个街道办事处、18个镇，54个居委会，416个村委会。 廉江市辖罗州街道办、城南街道办、城北街道办、石角镇、河唇镇、良垌镇、石城镇、新民镇、安埔镇、营仔镇、车板镇、横山镇、高桥镇、和寮镇、雅塘镇、青平镇、石岭镇、石颈镇、吉水镇、长山镇、塘蓬镇等3个街道办事处、18个镇，46个居委会，336个村委会。 吴川市辖梅菉街道办、博铺街道办、海滨街道办、塘尾街道办、大山江街道办、兰石镇、覃巴镇、吴阳镇、黄坡镇、振文镇、樟铺镇、塘镇、长岐镇、浅水镇、王村港镇等5个街道办事处、10个镇，52个居委会，139个村委会。 遂溪县辖遂城镇、黄略镇、建新镇、岭北镇、城月镇、河头镇、江洪镇、乐民镇、乌塘镇、北坡镇、港门镇、草潭镇、洋青镇、杨柑镇、界炮镇等15个镇，25个居委会，229个村委会。 徐闻县辖徐城街道办、和安镇、曲界镇、锦和镇、新寮镇、下洋镇、前山镇、龙塘镇、海安镇、迈陈镇、西连镇、下桥镇、南山镇、城北乡、角尾乡等1个街道办事处、12个镇、2个乡，25个居委会，173个村委会。

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”过渡“的意思是：事物由一个阶段逐渐发展而转入另一个阶段。

【拼音】：guò dù

牛-释义

释义

1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气。 3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。

[拼音][niú]

[部首]牛

[笔画]4

[繁体]牛

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1.玉城街道

玉城街道地处玉林市城区中心，是玉林市和玉州区党政领导机关驻地和政治、经济、文化中心，是桂东南和雷州半岛重要商品集散地。街道下辖12个社区居委会，168个居民小组，辖区面积29平方公里，总人口19.1万人。

??玉城街道党工委、办事处在上级党委、政府的正确领导下，依托地处城市中心的区位优势，结合自身特点，确立了"依托城市，服务城市，全面推进社区建设，努力把玉城街道建设成为现代化工贸强街"的发展思路。大力发展以工业、商贸业、房地产业和现代服务业为主的城市经济，使街道经济持续快速健康发展。 全镇属亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，南流江由东向西婉蜒曲折贯穿全境，灌溉方便，土地肥沃，农业开发潜力大，建立了粮食、蔬菜、水果、花卉种植和淡水鱼养殖、禽畜养殖等生产基地，是玉林市“菜篮子”工程重点生产基地之一，有名的渔米之乡；矿产资源主要有石灰石、火山灰土等，分别是生产水泥、红砖的优质原料，其中，火山灰土蕴藏量居桂东南各乡镇之首。旅游资源有水月岩龙珠湖风景区，古渡云龙桥，玉州乐园等；目前，全镇共有厂场、企业1363家，个体工商户1333户，形成了水泥、红砖、铸造、食品、针织、服装、制革、白铁加工、编织、运输等特色产业；2004年，全镇实现国内生产总值11.89亿元，与去年同期比增长17.8%。其中第一产业生产总值13472万元，第二产业生产总值41976万元，第三产业生产总值62843万元；财税收入2696.9万元，同比增长20%。各村水、电、路基础设施比较完善，广播、电视、电信覆盖全镇13个行政村，通信传递快捷。此外，文教、卫生、科技、民政、民兵、计生、妇幼、老龄等各项事业蓬勃发展

2.南江街道地处玉林市城区南郊，属城乡结合部乡镇，现辖13个行政村，348个村民小组，3个居民委员会，人口7．5万多人，总面积79平方公里。

2.南江街道

南江街道地理位置优越，交通快捷便利，资源丰富，商贸繁荣，经济较发达。黎湛铁路、玉林至北海、广东、茂名等主要交通要道穿境而过，是西南东向出海的通道；玉林火车站、玉柴机器、玉林制药等130多个中直、区直、市直大中型企业座落于境内，有力地带动了各行各业的发展；属亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，南流江由东向西婉蜒曲折贯穿全境，灌溉方便，土地肥沃，农业开发潜力大，建立了粮食、蔬菜、水果、花卉种植和淡水鱼养殖、禽畜养殖等生产基地，是玉林市“菜篮子”工程重点生产基地之一，有名的渔米之乡；矿产资源主要有石灰石、火山灰土等，分别是生产水泥、红砖的优质原料，其中，火山灰土蕴藏量居桂东南各乡镇之首。旅游资源有水月岩龙珠湖风景区，古渡云龙桥，玉州乐园等；目前，全镇共有厂场、企业1363家，个体工商户1333户，形成了水泥、红砖、铸造、食品、针织、服装、制革、白铁加工、编织、运输等特色产业；2004年，实现国内生产总值11.89亿元，与去年同期比增长17.8%。其中生产总值13472万元，生产总值41976万元，第三产业生产总值62843万元；财税收入2696.9万元，同比增长20%。各村水、电、路基础设施比较完善，广播、电视、电信覆盖全镇13个行政村，通信传递快捷。此外，文教、卫生、科技、民政、民兵、计生、妇幼、老龄等各项事业蓬勃发展。

3.城西街道

城西街道位于玉林市西郊，全镇总面积27平方公里，总人口3.8万人，辖9个村委会、2个城市开发区和1个塘步岭工业区。2004年全街道工农业总产值5.05亿元，财政总收1576万元。是全国亿万农民健身活动先进镇，荣获自治区先进基层党组织、自治区农村基层组织建设“五个好”乡镇党委荣誉称号。

城西镇地处玉林市城郊结合部，周围有南流江、清湾江和白洲江三江环绕，环境优美，是北海、南宁出入玉林城区的西大门，至南宁、湛江、北海3小时可到达，至桂林、广州5小时可到达。黎湛铁路、、玉石路、二环路、玉公路、玉福路等高等级公路纵贯全镇，形成了村村有高等公路通过的交通网络。

城西镇是玉林市规划中的商贸和工业集中区，是玉林城区人流、物流的聚集地。其中，已建成机电五金批发市场，正在建设建材和装饰材料专业市场，正在筹建中药城和汽车、摩托车市场。目前，林村工业集中区、塘步岭工业区和望州岭工业集中区，构成了环高等级公路工业带。

城西镇劳动力资源丰富，各行各业都有大批的技术熟练工人，一般员工月工资400-500元左右。电力充足，城乡用电同网同价，均价0.45元/度左右。

4.城北街道

城北街道位于玉州区北部。辖14个行政村192村民小组，辖区面积64平方公里。2004年人口4.8840万，耕地面积2026.65公顷，粮食种植面积1000多公顷。地方特色产品有香蕉、甜桃、台湾甜桃为主的农产品种植，并向规模种植发展，形成了以谷山、潘岭为主的香蕉、甜桃等水果生产基地，钟周、西岸、高山为主的蔬菜种植基地。主要旅游景区高山村明清民居古建筑，高山村2004年被评为全市文物保护单位，村周围有七个小山峰拱托着高山村山地，俗称“七星伴月”。明代地理学家、旅游家徐霞客于1637年来到高山游宿。 高山村古建筑是以两广地区宗祠文化为主要载体的民居群。保存着明清古宗祠13座，古民居60座150幢，古火砖巷道9条，以及古坟、古井、古戏台、古剧场、古石碑、古围墙等一批古建筑。全年接待游客1.5万多人。著名的佛子山度假旅游中心就坐落在我镇，平均每年接待游客有2万多人。

全镇2004年财政收入603.8万元，乡镇企业总产量1.5670亿元，农民人均收入2315元，今年社会固定资产投资2亿元其中工业项目固定资产投资7000万元。

5.名山街道

名山街道地处玉林市城区东郊，国道324线横贯全镇。辖12个行政村，235个村民小组，辖区面积52平方公里。至2004年人口 52297人，人口自然增长率7.26 ‰，耕地面积1.2万亩 ，粮食种植面积 3.4995万亩 。农机总动力2.466万千瓦。有林面积911.3 公顷。

名山镇党委、政府认真贯彻党的十六大精神，努力实践“三个代表”重要思想，按照建设“玉贵走廊”新思路，大力调整农业产业结构，加快工业化、城镇化进程，不断发展第三产业，促进全镇经济发展。全镇形成石棠、和睦村花卉，太阳、二泉村黑皮冬瓜等生产基地。其中，花卉基地被国家林业局、授予“全国花卉生产示范基地”。2004年全镇实现财政收入 1620 万元，其中农业总产值 1.38 亿元，乡镇3.15亿元。农民人均收入2550 元。社会固定资产投资 1.1亿 元。

名山镇党委、政府紧紧围绕“工贸强镇”的发展思路，加速推进城镇化的发展步伐。一是充分发挥区位优势，构建区域性商品，重点抓好华凯汽车城、弘通汽车城的建设，并做好市弘通汽车城、华凯汽车城、环东塑料制品厂、城发房地产、林丰房地产等新上项目建设的跟踪服务工作；二是大力发展特色农业，继续调整优化农业产业结构，做优以无公害蔬菜、中药材、花卉盆景等为主的特色农业产品;三是做大做强造纸业、建材业、铸造业和餐饮服务业等传统优势产业。

几年来，名山镇认真抓好玉贵走廊和革命老区文化生态家园建设，基础设施进一步完善。硬化名珠路二泉段1公里和新建大囊村四级公路1.74公里，并硬化了0.8公里，投入8万元修建腾扬石山抽水站，投入114万元建设名山、太阳、大囊、石棠四村的人饮工程，投资45万元建设石棠小学教学楼3层主体建筑，投资2万元建设了大囊村卫生室，引导群众建设沼气池271座，投资3.2万元抓好名山开发区路灯亮化工程，共安装路灯41盏，投资5.6万元建设二泉村委办公楼，进一步改善了村委办公条件。

6.茂林镇

茂林镇位于玉州区东部，玉容一级公路（国道324线）从境内经过，西与玉林城区毗连，东北面与北流市交界，是玉林城区和北流市区的联结地带。全镇总面积83平方公里，辖16个行政村，278个村民小组，2004年人口50641人，人口自然增长率7‰，全镇耕地面积2250公顷，粮食种植面积1652公顷，农机总动力31780千瓦，有林面积3066公顷。茂林镇风景资源丰富，主要风景名胜有天门关、穿境山、宝相寺和龟头岭森林公园，此外还有汉朝马援兵营遗址和宋代方度城遗址。主要特色产品有莲藕、板栗。近年来，茂林镇先后被评为自治区科技示范镇、村民自治模范镇、文明镇和自治区小城镇建设重点镇。

全镇2004年实现国内生产总值49816万元，财政收入2089万元，其中农业总产值7475万元，企业总产值45664万元，农民人均收入2460元，全社会固定资产投资1.28亿元。

近年来，茂林镇党委、政府始终坚持以经济建设为中心，提出了工业强镇的发展战略，把工业确定为全镇经济发展的战略重点，充分利用和依托茂林镇良好的区位和交通优势，积极引进和发展一批新的工业企业项目，初步形成了以建材、陶瓷、食品加工、五金、日用品制造为主的产业，全镇工业经济获得了快速发展，茂林镇正逐步向玉林工业重镇之路迈进。

7.仁东镇

【概况】仁东镇位于玉林城区西北部，面积63平方公里，东与城北镇、南与城西镇、西与福绵管理区福绵镇、北与兴业县大平山镇、龙安镇接壤。玉林城区二环路与本镇交接，黎湛铁路、324国道、玉石一级公路等高级公路从本镇通过，地理位置优越，交通便利。全镇辖13个行政村，325个村民小组，52个自然村，总人口53329人，农业人口49869人，人口自然增长率7.64‰。全镇有耕地面积2370公顷，粮食种植面积3576公顷，林业面积2039.9公顷，水库、塘面积3447亩，农机总动力2.5397万千瓦。全镇2002年实现国内生产总值3.267亿元，财政收入332.95万元，农民人均收入1898元；2003年实现国内生产总值3.4亿元，财政收入456.62万元，农民人均收入1948元；2004年实现国内生产总值3.5619亿元，财政收入448.5万元，农民人均收入2107元。

【经济发展】坚持把发展作为强镇富民的第一要务，紧紧围绕“工业强镇”的发展思路，大力推进工业化、城镇化、农业企业化进程，努力构建平安和谐社会。

按照区委“工贸强区”的发展战略，加大招商引资力度，增强工业项目储备。全镇乡镇企业已由“九五”高速增长转变为“十五”的持续稳步增长，由多轮驱动、多轨运行向个私经济和民营企业方向发展，由“村村点火，户户冒烟”零星分散的经营向小城镇和园区集中联片发展，由粗放经营向科技密集型集约化和特色产业的方向发展。目前，全镇有个体私营业主294家，已规划建设了仁东镇工业集中区和塘步岭、鹤林、三山坡、旺鹤等5个工业小区。工业企业以造纸、食品加工、五金制品、化工、针织、塑料制品为主。从2001年来，仁东镇工业企业取得长足发展，三年新上工业项目44个，投资额22530万元，其中投资1000万元以上的项目7个，500―1000万元的项目6个，100万元―500万元的项目31个。目前新上项目大部分已投产，每年新增税收100万元以上，解决就业1500人。2004年共引进企业14家，总投资8350万元，营业收入完成29712万元，比2000年增长了48.79%；工业产值完成了15625万元，比2000年增长了62.33%；实交税金332万元，比2000年增长了47.55%；从业人员3631人，占全镇农业人口的7.06%，比2000年增长了49.6%，发展速度超过我镇以前平均发展水平。

仁东镇是典型的城郊型农业大镇，农业以蔬菜、香蒜种植为主。农业生产基本形成一村一品的大面积集约经营，初步形成了木根村冬瓜、苦瓜生产基地，都甘村莲藕生产基地，大鹏村潮菜生产基地，龚罗、石地村番茄等农业生产基地，共3860多亩。其中，石地蕃茄生产基地一年四季种植蕃茄，产品闻名广西区内外；木根苦瓜生产基地，引进种植耐贮运的春秋苦瓜系列品种900多亩，获得每亩7000多公斤的高产，平均亩收入11200多元，实现“万元田”。仁东镇的香蒜全国闻名，生产的紫衣香蒜以个头大、色紫、结实饱满、味辛、香辣、爽口、含油量高成为蒜中之极品，具有杀菌开胃的极高药用功能，集食品、医药、工业等多种用途于一身，现全镇秋冬季节形成了“家家冬种，户户种蒜”的习惯，2004年种植规模达26000多亩。目前，我镇的农业生产形成了五大产业带：一是以冬种大蒜为拳头产品覆盖全镇范围的大蒜产业带；二是以玉石路、324线国道仁东圩镇段为中心，辐射到大鹏、旺卢、都甘、木根、鹤林的种植业产业带；三是以大鹏、中庞、龚罗现代农业示范区为主的高科技经济作物带；四是以北片丘陵、山地为主的林果种植产业带；五是以中庞、大鹏、旺卢为主的主体水产养殖产业带。五大产业带初步形成了本产业带主打产品，中庞的塘角鱼苗繁殖基地，已成为广西最大的塘角鱼苗繁殖基地，旺卢形成了肉鱼市场，大鹏、中庞形成了蔬菜市场，都甘形成了莲藕市场，以及分散在各村的大蒜收购点等。

农业生产发展的同时，也带动了农业企业的发展。以“长富酸料厂”、“爽乐酸料厂”为龙头的农副产品加工企业，年加工销售农副产品5000多吨，产品远销东南亚、西欧地区一带，农业企业化进程稳步推进。同时，着重抓好以三黄鸡、参茸鸡为品牌的三龙养殖场，以农业企业为主的仁东嘉丰肉牛场，充分发挥我镇养殖业发展的优势，引导农户加入养殖企业，加快农村经济发展。

8.仁厚镇

仁厚镇位于玉州区西北部。国道324过境。辖9个村172个村民小组，辖区面积30平方公里。2004年人口2.7026万，人口自然增长率9‰，耕地面积1428公顷，粮食种植面积1216公顷。农机总动力1.23万千瓦。有林面积1112公顷。地方特色产品有大蒜、花生、红薯等。

全镇2004年实现国内生产总值1.911亿元，财政收入236万元，其中农业总产值1.0073亿元，乡镇企业总产值0.5692亿元，农民人均收入2301元。今社会固定资产投资0.68亿元。

近来，仁厚镇党委、政府坚持以“三个代表”重要思想为指导，坚持“工业强镇”的发展思路，紧密围绕区委、区政府的工作思路和工作导向，依托“玉贵走廊”建设，“振兴工业、服务工业”大会战、城市基础设施大会战、筹备第二届中小企业商机博览会四大发展平台，加大招商引资力度，加快工业发展步伐。同时，认真围绕农业增量，农产品增值，农民增收这一目标，主动调整产业结构，做大作强传统产业和特色产业，确保农民增收和农村经济快速发展。目前，随着玉药制药生产基地项目的引进，镇内工业实力得到了明显的提升。红薯、花生、大蒜等农产品经优化调整后优势更加突出，蔬菜种植、猪鸡养殖蓬勃发展，酸品加工业不断壮大，目前规模酸品加工企业有11家。全镇经济发展势头良好。

9.大塘镇

大塘镇位于玉林市城区至桂平路旁边,距城区8公里。东与北流市大里镇相边,西南与玉州区城北镇接壤,北与兴业县卖酒乡相望。全镇土地面积32.7平方公里，辖5个行政村、139个村民小组，总人口20850人。2004年全镇工农业总产值6733万元，财政总收119.1万元。

大塘镇地理位置优越，属三县市区交界地。大塘圩是历史名圩，圩市辐射人口50000人。圩镇现有商住面积3万平方米，年集市交易量1000多万元。小城镇建设开发前景看好。辖区内有二级路1.1公里，四级路20公里，四通八达。规划中的南（宁）广（州）高速路途经本镇，出口引线在本镇。

辖区内有2.5万亩坡地，2.5万亩山地。坡地可开发种植中药材、花生、水果等经济作物，山地可开发种植八角、麻竹、速长林、松树、杉木等经济林木。水资源充裕，有苏烟水库、三和水库、三叉塘水库等，总储水量2000多万立方米。其中苏烟水库日供玉林城区居民饮用水10万方。

大容山森林旅游渡假区山峦叠嶂，延绵深入该镇。大双村至大容山公园不足20公里，是玉林城区至大容山森林公园的捷径，旅游开发价值极高。

大塘镇工业以烟花炮竹、食品加工、机械配件为主。共有合法烟花炮竹生产企业11家，大型机械配件企业1家，食品加工企业多家，发展企业潜力大。大塘镇劳动力资源丰富，各行各业都有大批的技术熟练工人，一般员工月工资400―500元左右。电力充足，城乡用电同网同价，均价0.45元/度左右。 你是玉林人啊？？还是外地人呢？？

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肉用绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

肉用山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。

波尔山羊的特性：波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。

麻城黑山羊的特性：麻城黑山羊全身被毛纯黑，体型高大、增重快、繁殖率高、肉质好，既适合放牧，又可圈养；一年两胎，一胎两至三羔，成年公羊体重可达120—140市斤，成年母羊可达80—100市斤，屠宰率为52%，刮毛屠宰率为61%，肌纤维细嫩、肉质好，营养丰富。

南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

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水牛皮与黄牛皮的区别：主要从外观，纹理，手感，气味入手

1，黄牛皮的特点 牛(Bos) 牛是普通牛(Bos taurus)和瘤牛(Bos indicus)的统称。

中国都叫黄牛，分布在海拔2000m以下的任何地区，在血缘上有蒙古牛系，黄淮牛系，长珠牛系和西藏牛系4个，包括地方品种在内共55个品种。水牛(Bubalus bubali)中国水牛是沼泽型水牛，分布在温带和亚热带的7个省区，驯化时间在6000年以前，形成了三个类型18个亚群。黄牛皮肉板细腻、毛孔密致、分布均匀、皮质致密柔软、极富弹性、因而具有良好的透气性。与之接触即产生一种自然协调，人生惬意的美妙感觉。黄牛皮的面张大，面质较水牛皮细腻，手感舒适而滑爽。黄牛皮的特点是表皮层薄，约占皮总厚的0.5％，毛孔小而密，粒面细致，毛根和汗腺长入真皮层不深处，乳头层和网状层分界明显。乳头层占皮总厚约1/5，胶原纤维束较细；网状层胶原纤维束粗壮而且编织紧密。牛皮各部位厚度较均匀，部位差小，张幅大而厚实，物理机械强度好，制革时可剖成数层，利用率高。适于加工制作各类皮革。

2，水牛皮的特点 水牛属于沼泽型水牛。与我国黄牛皮相比,水牛皮的主要特点是张幅大,皮特别厚,且厚薄不均匀,粒面粗糙,真皮层中的乳头层在全皮厚所占的比例小,胶原纤维束细小但编织十分紧密,这层的纤维束数量比黄牛皮多而较粗。网状层则相反,纤维束粗大,甚厚,编织疏松。水牛皮纤维束干枯易粘结。利用水牛皮的头层皮作轻革,主要利用乳头层,故加工时应充分注意其特点,使该层的纤维束有较好的分散,但还要考虑头层皮中的网状层纤维束不能过份疏松,也要防止已分散的纤维束重新粘结起来,这样才能制出质量好的轻革产品。剖层皮有较好的强度,可以很好地利用,亦是值得重视开发和综合利用的研究课题。这次研究还对比中国水牛皮和印度河流型水牛皮在组织构造上的差别,发现我国水牛皮更适合制作轻革。此外,并研究杂交水牛皮(印度摩拉公水牛与雷州母水牛杂交第一代)的组织结构变化,结果表明皮的质量有所降低,这是值得今后重视的一个问题。水牛皮与黄牛皮的辨别 从皮的气味区别 a、黄牛皮：牛香味比较重，很香的牛香味，黄牛皮制作过程中使用的是合成磺化油，几乎没什么味道，只有淡淡的皮革芳香味。b、水牛皮：相对而言水牛皮的牛香味淡了些，浅了，水牛皮在制作过程中，使用大量硫酸化鱼油，有轻微刺鼻鱼腥味。从皮表面的毛孔区别 a、黄牛皮：表面的毛孔呈圆形，部位差小，较直地伸入革内，毛孔紧密而均匀，排列不规则，好像满天星斗。b、水牛皮：表面的毛孔比黄牛皮粗大，部位差大，毛绒松散，毛孔数较黄牛皮稀少，皮质较松弛，不如黄牛皮细致丰满。从皮手感区别 a、黄牛皮：手感很柔软，很舒服。b、水牛皮：手感比较硬，很粗糙。从皮强度区别 a、黄牛皮：皮强度好，用在受力处。b、水牛皮：皮强度相对较弱，皮用在扶手，后背。从皮大小区别 a、黄牛皮：一般比较大，呈长方形，且皮伤残比较少，修饰表面用的油漆比较少，摸上去真皮感强。b、水牛皮：水牛皮一般比较小，呈三角行，且皮伤残多，修饰表面用的油漆比较多，摸上去塑胶感强。

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