石斑鱼室内养殖方法，室内石班鱼养殖

石斑鱼室内养殖方法，室内石班鱼养殖

石斑鱼养殖基地

石斑鱼：肉有白黑之分 养殖的石斑鱼（又称龙胆斑）剖开后，里面的肉呈黑色；野生的则是白色的。野生石斑鱼是比较生猛的鱼类，爱吃鱼虾，据说有一次，人们将一头野生石斑鱼剖开，里面竟然跳出三只活的龙虾。因此，它的肉质极为细嫩，皮肤是黄色的。 皮肤黑色的石斑鱼被认为是养殖出来的。它们大都吃激素长大，在口感方面明显不如野生的。

石斑鱼养殖基地在哪里

小溪石斑鱼在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长，适温范围在25～30℃间，当水温下降至20℃时摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合养殖，越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上。

食性为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。

新昌石斑鱼养殖基地

1、红葱烧腊肉

磐安的红葱烧腊肉是非常有名的，主要的原料是腊肉、红葱头、红椒、生姜、葱以及各种调味料，要将腊肉切成厚片儿，然后把红葱头去皮以后切成块，其他的或切片或切段，把锅倒入油中，放入姜、腊肉炒出香味，然后加入清汤、盐及其他的一些佐料，然后用生粉来勾芡，再淋入一些麻油就可以装碟了。它具有腊肉的腊味儿、香味儿同时有一点也不油腻，是非常独特的味道。

2、清蒸石斑鱼

石斑鱼无论咸水还是淡水，都是鱼中的名品。淡水石斑鱼也并非磐安独有，但磐安石斑鱼个小、体瘦，健壮有力，引味和回味都有无穷的魅力，不管是干烧还是清蒸，都会给人留下非常深刻的印象，有机会的话，一定要品尝一番。

3、磐安拉面

磐安拉面又叫抻面，是一种特色的小吃，制作拉面的时候，配料也是非常讲究的，而且拉面的师傅功夫一定要好，同时，汤料也是非常讲究的一部分，这种拉面非常受当地人和游客的喜欢，一碗拉面下肚让人觉得很温暖，而且可以饱肚，同时又觉得有余香。

4、磐安三角叉

磐安的三角叉其实和新昌的芋饺是同样的东西，是磐安人逢年过节都要吃的一种地方小吃。芋饺的做法很奇特，全是用手捏成,不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。

5、方前扁食

磐安东大门始丰流域方前，有种当地最为知名的小吃之一，略带扁形，颇像人的耳朵，俗名“扁食”，扁食是方前当地人一年到头常吃的食物，尤其是在除夕、正月初一等重大节日，重大喜庆事宜及亲朋好友来访，扁食是不可或缺的点心。

6、饺饼筒

饺饼筒是磐安县方前一带特有而最具特色的食品，饺饼筒里的菜多至十几种，一般用肉片、萝卜丝、芋丝、烤豆腐、豆面、青菜、鸡蛋、猪肝等。这些菜可不是杂拌在一-起的，而是一个个分别炒好，分盛在盘里，然后将各种菜摊在饺饼皮的一端.上，形状成一条状，接着把饺饼皮连同菜筒(卷的意思， 本地土话叫筒)起来，饺饼筒名称也因此而来，之后放在鏊中加油烤，成焦黄酥松，是很好的下酒食品。

石斑鱼养殖技术

养石斑鱼需要盐水养。

学名为Epinephelus Lanceolatu，属鲈形目，鱼旨科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现，但数量稀少。

龙胆石斑鱼体型呈长椭圆形，侧扁，体长为体高的2．7倍-3倍，背鳍XI-15、臂鳍III-7、腹鳍I—5，胸鳍16、尾鳍17，尾鳍后端为圆形。

石斑鱼养殖条件

养殖条件：

1、水源要求无污染的溪水，用渠道引进池塘，从池塘的一端进，另一端出，以流水养殖为主。

2、池塘大小一般50-100平方米，水深1米左右，池中**放些砾石，以便石斑鱼隐蔽，也可在池的一角搭棚遮阳，避免夏天光线太强影响石斑鱼生长。

石斑鱼养殖技术：

1、人工养殖需投饵料，可以投喂蛋白质含量高的对虾饵料或鲤鱼饵料，蛋白质含量要求30%以上。投饵量根据水温高低，鱼体大小、天气情况而定，总体以鱼类吃到八成饱为宜。投饵方法：总量确定后少量多次，投饵时应慢慢投喂，吃完后再投，因为石斑鱼不喜欢觅食沉底饵料。

2、水质日常管理要求清澈，以流水为主。夏天光线太强要及时遮阳。下暴雨时要关闭进水，避免浑水冲进池塘并防止石斑鱼逃跑。

3、石斑鱼生长速度较快，一般经过6个月养殖即可上市销售，个体能达20尾/斤，经过一年养殖，个体可达10尾/斤。

石斑鱼的捕捞用渔网进行大面积的捕捞即可。

石斑鱼养殖基地建造

养殖周期：石斑鱼有很多种类，不同品种的养殖周期不同，青斑和油斑的养殖周期大概为1年，成本分析：养殖石斑鱼的成本包含苗种、饲料人工费、水电费、管理费、防疫费等，一亩石斑鱼的养殖成本大约需要40万左右，属于投入较高的项目，养殖前一定要做好成本预算和风险分析。

石斑鱼养殖基地是海上的吗

石斑鱼由海中法拉利之称，就说明它是海鱼中最贵的一种鱼，47磅重的石斑鱼价钱应该是非常昂贵的，如果你要钓到这么大的一条鱼，你就发财了，发大财了，因为北方对这种鱼不特别重视，南方人对这种鱼太重视了，它的营养价值非常高，尤其对男性身体有很大的帮助，所以会深受很多南方人喜欢

石斑鱼养殖基地图片

石斑鱼具有生长快，养殖成活率高的特点。一年下来，平均每条重达2.5斤左右，按90％成活率计算，一年亩产量高达11250斤。目前市场上石斑鱼的价格也不低，分别在20到25元一斤左右，有的地方高过40到60元一斤不等。所以说和普通的鱼类相比，价格也是非常高了，根据最低价格计算，现在养殖石斑鱼除去成本之后，一亩至少净赚225000元左右。

石斑鱼人工养殖

山坑石斑鱼以池塘养殖为主，具体养殖方法如下：

1、养殖池条件：

池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：

（1）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；

（2）周围海区水质无污染，透明度高；

（3）鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工鱼礁投放

鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

3、鱼种放养

养殖的山坑石斑鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

4、饲养管理

（1）饵料投喂

饵料以新鲜小杂鱼为主，最好为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期为5-10%。投饵时间以早上5-6时和晚上7-8时为佳。

为了节约成本，可以在养殖山坑石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，山坑石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是山坑石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。

（2）日常管理

山坑石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在14-30℃，盐度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3-1/4；在养殖过程中，如果水的交换条件差，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。

（3）收获

山坑石斑鱼对低温忍耐力较差，一般宜在寒流未临前完成收捕。对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。

淡水石斑鱼养殖基地

淡水石斑鱼是普遍的淡水养殖品种，市场上淡水石斑鱼的未来发展前景还是很乐观的。下文是淡水石斑鱼养殖前景。

淡水石斑鱼养殖前景

1996年广东、江西养殖单位从台湾引入。1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。一直以来来，淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大，成为一种淡水养殖新品种。

在我国西部的岷江水系，长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小，成年体长18~~25CM左右，体重在100~~250g之间，由于其常年生活在淡水，以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢，但是其耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种。

淡水石斑鱼的平均含肉率为78.8%,肌肉中的水分含量为76.00%,粗蛋白为18.90%,粗脂肪为3.00%,粗灰分为1.73%。肌肉中含有18种氨基酸,氨基酸总量为15.74%(占鲜样),其中人体必需的8种氨基酸的含量为6.88%,占氨基酸总量的40.60%。4种鲜味氨基酸的含量为7.08%,占氨基酸总量的44.98%。必需氨基酸指数(EAAI)为74.84;氨基酸的支/芳值(BCAA/AAA)为2.22。饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的34.09%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的65.91%,其中DHA含量丰富,占脂肪酸总量的6.95%。矿物质含量丰富。综合分析的结果表明,淡水石斑鱼是一种营养价值高的优质淡水鱼类。

综上所述，淡水石斑鱼的养殖前景是很大的。

淡水石斑鱼养殖苗种

淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好，亦可以用室外水泥池，一般单池面积为 50-100m3，水深 l-1.5米。鱼苗放养前，将池水排干，用生石灰彻底清 塘消毒，并施足基肥培肥水质，让鱼苗下池就能吃到天然饵料。

鱼苗放养前，应先试水。同一池内放养的规格要求整齐，大小一致。放 养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定，一般放养密度为100尾/m3 左右。鱼苗入池前要用sop的食盐水浸泡鱼体15-20分钟。

在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，所剩粪渣残饵最易败 坏水质，为此，应每3-5天换水一次，每次换水量为池水的1/4。还可在池 中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物，以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食。

当鱼苗生长规格出现较大差异时，因其有大吃小的习性， 因此，要及时过筛分养。同一池的鱼苗，力求规格一致，以免影响鱼苗成活率。

淡水石斑鱼为底层鱼类，耐低氧，抗病力强，在养殖过程中很少发生鱼病，可与罗非鱼、鲫鱼混养，以清除罗非鱼、鲫鱼池塘中小鱼苗，达到优质高效的效果。

淡水石斑鱼日常饲养

主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以 便及时调整投饲量和做好预防鱼病工作。

淡水石斑鱼养成可采取混养，在混养中可采用两种方法：一是在池塘中混养少量淡水石斑鱼，每亩水面混养淡水石斑鱼22-50尾左右，经半年时间养殖，体重平均可达300克以上，经一年时间养殖体重可达500克左右。

二是主养鱼为淡水石斑鱼，混养种类有罗非鱼、草鱼、鲫鱼等，每亩水面放养淡水石斑鱼150-200 尾，混养鱼300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草，当池中浮游动物不足时，需要适量追肥，以培育浮游动物。经过半年养殖，淡水石斑鱼平 均体重可达200克左右，经一年时间养殖，体重可达250克以上。

淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大， 而池中浮游动物逐渐减少。这时，可通过追肥培育浮游动物，可增喂豆浆。经15-20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投喂鱼糜于食台上驯食，2-3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。

人工配合饲料蛋白质含量在35%―40%，动物性蛋白应在25%以上，其它可以添加植物蛋白原料。一般饵料系数能达到0.8―1.2之间。日投饵量为鱼体重的20%左右，日投饵3次。

石斑鱼人工养殖技术介绍

准备容器：买的活石斑鱼要想在家养殖一段时间，需要先给它们准备一个合适的容器，最好根据它们的体型准备一个偏大一点的容器，保证它们的活动空间充足。

控制环境：养殖石斑鱼的时候，需要控制它们生活的水温在25℃，还要保持水质清洁。

喂食：石斑鱼喜欢动物性饲料，人工饲养的时候可以少量地给它们投喂一些活食。

养兔

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