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哪里有阉母鸡工具卖

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你好!!

非常好的问题,真是经过了思考啊,,呵呵

“阉母鸡”是专指武定的母鸡,也就是产于武定县山区的母鸡。

这个“阉母鸡”,不是我们通常理解的那个“阉”, 而是类似于给母鸡做了个手术,当然不是“阉”那个东东啦。母鸡也米有那个东东的啦,,呵呵

这个“阉母鸡,就是放养的乌骨鸡(母鸡)在即将下蛋时,将其蛋肠切出后,经一年的精心护养,这个鸡肉才可以吃,目的是不让母鸡下蛋了, 等于做了“绝育手术”一样的啦。

由于手术独道,养成繁杂,且成长较慢,淘汰率又市,所以阉母鸡只以贡品行世于明清两代。此风味失传久矣。今幸人关专家多方以掘,攻关,终使寻常百姓也可享用宫延的美味佳肴。阉母鸡肉质鲜嫩,骨头坚硬,汤鲜甜醇香,富含人体所需的多种元素,是上乘的营养滋补品。

谢谢!!

云南阉母鸡我们这里可以喂养吗?

阉母鸡就是 阉割了繁殖系统(卵巢)的母鸡养殖本地的母鸡要好些

阉母鸡是什么地方出产的?

阉母鸡又叫骟母鸡、线母鸡、假公鸡。为云南楚雄彝族自治州武定县的特色美食

通过阉割手术控制母鸡的激素分泌,进而控制产肉品质,提升口感。一般母鸡当年阉割后,当羽毛换成阉鸡毛时即可上市。也有的鸡养到第二年换羽后再肥育。肥育的方法是用木条做成笼,限制其运动喂以煮熟的大米饭团或玉米面团。通过阉割后的母鸡,3至6个月就可长到2公斤以上,一般价格不低于每公斤30元。其特点是体形大、骨酥、肉嫩、可口,“阉母鸡”是历代王朝进京贡品,也深受消费者青睐,每当春节、元旦、中秋节,产品供不应求。

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养鸡


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