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做法:将焯烫至变色的鸡放入沙锅中,一次性倒入足量冷水,大火煮开后,改成小火,放入姜片、白芷、玉竹和薏米,盖上盖子用小火煲2小时,最后调入盐即可。
为什么养“半周岁猪”是白养一场?
目前,在农村养猪,饲养半年期以上,甚至一年期以上才出栏的 很多,一些较大规模的养猪场也常常养6个月以上才出栏,许多人还以为自己养猪速度很快,其实,这种养猪法在目前的情况下是无利可 图的,是白养一场。这种非快速养猪法无利可图的道理如下:(1)维持消耗大猪采食摄取的养分首先用于维持生命活动需 要,叫维持需要。
其次才用于长肉,猪多活一天,就要多一天的维持 消耗,体重100千克的猪,养半年,用于维持的养分比创产值(长 肉)消耗的养分高两倍多。饲养期短用于维持消耗的营养就少,效益就高。(2)不能充分利用生长高峰期猪不同月龄其生长发育速度不同,在4月龄以后生长发育速度就开始降低,养半年以上才出栏的 猪,猪的生长高峰期在后两个月就已过,育肥期超过猪的生长高峰 期,饲养效益当然不会高。
月龄越大生长速度越慢,饲料报酬越低。(3)饲养期长,费工费时,多饲养一天,多一天辛苦,多一些 消耗。(4)猪在小月龄时主要长瘦肉(蛋白质),而大月龄时则重点长肥肉(脂肪),所以,饲养期长的猪,肥肉长得多,而增重1千克肥肉比瘦肉多需养分2〜2。
5倍。市场价格却恰恰相反,瘦肉的价格远高于肥肉,人们对瘦肉的需求量远高于肥肉。(5)猪的适宜屠宰体重是90〜100千克,超过这个体重时,每日用于维持的消耗就明显增大,所以,饲养大肥猪是不划算的。综上所述,养猪要赚钱必须采取快速育肥法,使猪在5月龄以内(以仔猪出窝时算起)育肥出栏。
词养期愈短效益愈好,当然要使猪 短期育肥出栏,必须采取新的饲养技术,如用配合饲料喂猪,这样虽然投资大,但是比传统的吊架子育肥合算。
特种养殖
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