溧阳青虾价格，青虾知识介绍
青虾知识介绍？
青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。青虾在我国的分布极广，江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾最有名。青虾喜栖息于江河、湖泊、池塘、沟渠沿岸浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。
买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
日本沼虾是在亚洲发现的一种淡水虾，于1849年首次被描述。
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青虾又叫做河虾在我国分布广泛，应该怎么养殖呢？
河虾对生活环境的要求很高，养殖场所的水质应保持清洁。养殖场所的位置应无污染，远离工厂，因为有些工厂不注意排污，直接排入河中。养殖基地的虾池宽度应在3亩左右，深度应在2米左右。虾池底部可采用沙质和少许淤泥的土壤作为底质。在进水口和出水口应安装约2.5厘米的密网，防止河虾逃逸。河虾的养殖方法包括养殖场所的选择、饲料的配制、虾苗的放养以及虾塘的日常管理。
养殖场所：要选择在无污染的地方，虾塘的进水口和出水口要安装严密的网。饲料配制：要均衡、及时更换饲料。虾苗放养：根据虾塘的大小，控制虾苗放养的密度。日常管理。认真观察水质，保证水质的清洁，做好虾池内的清洁和消毒工作。虾苗放养10天后，逐步加水，每周10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。
每隔半个月左右，亩用5～10公斤生石灰浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌消毒，促进脱壳生长。同时，在15～20天时，应拌入1‰～3‰的大蒜饵料，连续使用3～5天。选择面积3～5亩、水深1.5～2.5米、淡水源充足、无污染、沙底的淡水池或养虾池为宜。一般在池底挖十字形集虾沟，宽70～80厘米，深30～40厘米，以备秋季收获河虾时在沟内集虾，便于捡拾。
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在养殖的过程中，应该采用一些沙质的土壤或者是淤泥的土壤。可以选择2.5厘米到三厘米的密网这样的话就可以很好的防止逃逸。其次就是两天到三天左右换一次水。要做好消毒工作。也应该选择一些没有污染的地方。可以选择池塘。
一定要选择合适的养殖场地，在养殖过程中一定要选择优质的品种，可以在水库或者是池塘里面养殖，要选择优质饲料，水质要清澈，鱼塘的高度不要超过两米，平时要更换水资源，一定要保证水里面的氧气。要注意养殖的面积。
一定要注意水的质量，注意吃糖的情况，选择合适的品种进行养殖，一定要注意温度问题，注意浮游生物，注意 pH值。
青虾有哪些营养价值？
青虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
青虾
别名：河虾、沼虾、日本沼虾
分类：虾类
热量： 千卡/百克
菜谱：共有 15 篇
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食材介绍
青虾在我国的分布极广，江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾最有名。因其体色青蓝、半透明，故称“青虾”。 虾肉肥嫩鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐，不腥无刺是滋补壮阳之妙品，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。挑虾的时候，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的为佳品。清明前后的虾最好吃，老虾所剩无几，新虾已经成熟。
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俗话说“穷吃肉，富吃虾”，吃虾补钙，虾的通乳作用较强，对身体虚弱以及病后、产后需要调养作用明显。常在超市里买的鲜美来的青虾不错。
养虾
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