中国淡水鱼养殖现状，中国淡水鱼养殖现状
中国四大淡水养殖鱼
凤尾鱼
凤尾鱼是一种热带鱼，饲养容易，这是不是太高的水质、温度、和适应性极强，和水的温度可以在18度以上生存。冬天不需要加热，只是不爱游泳，但在水里，一定要注意新水温和老水温保持一致，鱼的体积小，温和，最好不要变，像其他鱼类的食物一样：红虫，水蚤和干饲料。
中国四大淡水养殖鱼种
分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
1、青鱼
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类。
在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。
青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。
栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。个体大，生长迅速，最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒 。
2、草鱼
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。
栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。
3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒 。
3、鲢鱼
鲢鱼 （读音：lián yú ）(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
4、鳙鱼
鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。
外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。
是中国特有鱼类。 在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用
中国有哪些适合养殖的大型淡水鱼
江鱼的种类有很多，像：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、鲇鱼、鮰鱼、黄颡鱼等鱼类。
我们都知道作为重要的淡水水生生物基因库，长江拥有水生生物4300多种，其中鱼类400多种，170多种为长江特有，占淡水鱼总数的48%，大大超过其他江河的淡水鱼种类数。下面为介绍长江四大家鱼，以及8大主要鱼种。
草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。体延长，亚圆筒形，体青黄色，头宽平，口端位，无须，咽齿梳状，生长快，肉味美，鱼胆有毒。栖息水的中下层，性活泼，游泳迅速，常成群觅食。以水草为食，在干流或湖泊的深水处越冬。是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小，腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富。是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低。多分布在水域的中上层，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鳜鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。体高侧扁，背隆起，头大，口裂略倾斜，两颌，犁骨均具绒毛状齿，上下颌前部的小齿成犬齿状;体色棕黄，腹灰白，圆鳞甚细小;体侧有不规则暗棕色斑块、斑点。属凶猛肉食性鱼类，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。
鲇鱼即鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼。周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。
鮰鱼又名长吻鮠，贵州则唤之为“习鱼”。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
黄颡鱼体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。
中国淡水鱼养殖排名
山东山东的淡水湖，还有就是青岛的，还有一个就是温州。
四大淡水养殖鱼类
1.金鱼
属性：鲤科
金鱼，这是一种人工培植的鱼种，在大自然说并没有自然进化出这一鱼类，但是到了实验室里面的科学家们却培养出了这种新品的鱼，它们主要用于观赏，颜色鲜艳，有黄色的，红色的，非常美丽。
2.锦鲤
属性：鲤科
锦鲤，十大智商很高的鱼之一，现在我们经常会说，转发锦鲤，好运会来，如今的锦鲤它不在是作为一种单纯的观赏鱼，它还有没有含义，它是好运的象征，是美好的希望，很多人养锦鲤也是为了图一个吉利。
3.虾虎鱼
属性：鲈形目
虾虎鱼，这是一类鱼的总称呢个，这一类鱼里面有很多的小类，它是鱼类中最大的家族，它们的体型都是比较小的，并且它们还是食肉鱼类，它们生活的区域主要是河流和湖泊。
4.白云山金丝鱼
属性：鲤科
白云山金丝鱼，这是专指生活在广州白云山溪流附近的一种鱼，这种鱼主要是用于观赏，它们，它们喂养起来是非常的简单的，鱼虫、水蚯蚓、纤虫、黄粉虫、小活鱼是它们喜欢的食物。
5.珍珠鳞金鱼
属性：脊索动物门
珍珠鳞金鱼，这是一种非常漂亮的观赏鱼，特别是它的鱼鳞是非常的夺目的，它们的鱼鳞像一颗颗珍珠，光彩耀人，特别是对于一些长的比较胖珍珠麟金鱼来说，它们的肚子越鼓，鱼鳞就越突出。
6.兰寿金鱼
属性：鲤科
兰寿金鱼，这种鱼源于我们国家，后来在日本非常的流行，被日本称之为“金鱼之王”，它是最早的一类观赏鱼，这种鱼的体型很小，身材肥胖，整体看上去体态丰满，它们的鱼鳍是很短小的。
7.草金
属性：脊索动物门
草金，又叫做金鲫鱼，这种鱼主要生活在我们国家的浙江杭州和嘉兴两个地方，这种鱼出现的时间非常早，在战国时代的书籍中就有记载，它们的鱼尾是分叉、柔软的，非常的飘逸。
8.鳑鲏鱼
属性：鲤科
鳑鲏鱼，这种鱼的体型非常的小，它是一种淡水鱼，它比较喜欢生活在水流缓慢色地区，性格也比较安逸，是最受欢迎的观景鱼之一，并且它还具有很大的药用价值，所以很多医药家也很喜欢它们。
9.红十字鱼
属性：脂鲤科
红十字鱼，这种鱼的原产地是阿根廷，它是一种肉食性的观景鱼，它们的外表呈银色和粉色，在浴缸里面游动非常轻快，深受养鱼者的喜欢，它们的食量比较大，所以要准备充分的饲料。
10.中国斗鱼
属性：斗鱼科
中国斗鱼，这种鱼又叫做兔子鱼，它们主要生活在我们国家南方的野外溪流之中，这种鱼在0度以上的水温下就可以生存，14度是它们最好的生活环境，目前这种野生鱼的数量日益减少，需要加强保护。
中国四大淡水养殖鱼类
“四大家鱼”的称谓表明：青草鲢鳙是家鱼，此处的"家"应该是针对"野"来说的，"家"的意思可能是说要喂"家"(驯服)了才能有所收获吧！
青草鲢鳙本是在江河中野性十足，要它给我们提供高蛋白质的东西就非得人工驯化在塘库"家"养，鲤鱼鲫鱼本就自古可以野生也可"内塘"养殖，两者兼之。以往这青草鲢鳙四种鱼在自然情况下只能在江河中繁殖后代，不能在静水池塘里产卵繁殖，故需人工"家"养并催产出苗，照此而论，除此青草鲢鳙之外，其它鱼类就是"野"鱼了。
我国淡水养殖的四大家鱼
当然是鲤鱼，禾花鱼，草鱼。市场也比较好出售，这是我做的禾花鱼
养殖方法
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