北方适合养殖什么，北方适合养殖什么样的鹅
北方适合养殖什么鹿
鹿肉属于纯阳之物
鹿肉，是指鹿科动物中梅花鹿或马鹿的肉。梅花鹿又称药鹿，马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。分布于我国东北、内蒙古、西北、西南等地区。主要以树叶、草、果实、种子、地衣、苔藓、灌木、花朵、水草、树皮、嫩枝、树苗为食物。鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功，为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
鹿肉是人们餐桌上的佳品，就其营养价值，主要体现在鹿肉中含有比常见肉类含有更多的左旋肉碱。左旋肉 碱是国际上公认的安全无毒的营养补给，对能量的释放有重要作用。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。有益于抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇，为纯绿色食品。
在承德，用鹿肉烹制菜肴已有近300年历史。据载，清朝皇帝每年来承德狩猎，获鹿甚多，除留一部分放入避暑山庄驯养外，大部分宰杀作食用，有时也腌制成干品赏赐给大臣。从康熙、乾隆、嘉庆等皇帝在承德的膳食底档中可以看出，几乎每天进膳都有鹿肉制作的菜肴。如今，鹿科之许多品种已为国家级、省级保护动物，一些大的宾馆、饭店所经营的鹿肉菜肴，多以人工饲养鹿为原料。
鹿肉的食用方法与牛羊类同，鹿肉可干烧、红烧或红扒。烤鹿肉出自《红楼梦》第四十九回，贾宝玉同史湘云在芦雪亭烤鹿肉，并因此惊动了探春、宝钗、宝琴等姐妹，大家凑到一起大吃大嚼起来，致使林黛玉讥讽她们像一群“花子”。书中写的烤鹿肉属于北方满族风俗。
鹿肉及鹿尾、鹿鞭、鹿膝、鹿茸、鹿唇、鹿心、鹿血、鹿筋等鹿制品都具有着极高的药用价值和保健功效。鹿胎盘——动物胎盘之极品；鹿血营养物质含18种齐全氨基酸，多种维生素，矿物质微量元素及铁、钙、磷、锌、铜、锰、有机锗、镁等，对贫血者有明显的补益作用，令苍白憔悴的面容重拾红润；延缓机体衰老；改善性功能之功效。
鹿肉同牛羊肉一样同属于红肉、多食、久食对于胃肠疾病不利。因鹿肉有温补、活血的作用，有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
北方适合养殖什么鹿品种
不可以。
饲喂优质饲料 采取人工补充光照后，由于鹿的采食量增加，为此，对鹿必须提供优质足量的饲料，这样才可充分挖掘人工补光的潜力，达到提高生产性能的目的。我国北方一些养鹿场，冬季多以玉米秸、豆秸青贮喂鹿，这样不仅不能满足补光后对饲料的需求，还易发生维生素缺乏症。所以在饲料中最好应当补加苜蓿粉、胡萝卜或甜菜等优质饲料，用以满足鹿的生长发育和机体代谢的营养物质
北方适合养鹿吗
理想鹿舍的条件
鹿舍一旦建成，很难改变、搬迁或重建，所以建场时一定要有周密的调查和考虑。
1.地形
地形要求平坦开阔，有足够面积。
2.地势
要求地势高燥、向阳。鹿场不能建在低洼地，以免夏天积水，蚊蝇孽生，通风不良，冬天阴冷。
3.土质
鹿场要求土质坚实，渗水性好，未被污染。
4.交通、电力
要求交通便利，以求与外界沟通。以前鹿场建在山区，有很多不便。
5.水源
水源要充足，水质要好，不被污染。
6.社会条件
最好远离居民区，但距乡、镇、集市不要太远，以方便职工就业、就读、就医及购买生活用品等。
现在不少农户养鹿，在房前、屋后建筑鹿舍，上述条件虽已基本具备，但不足之处是面积窄小。
鹿舍内部结构的基本要求
1.墙壁
与其他畜舍不同，要求要有一定高度和坚固性。一般外墙高2～2.2米，内墙高1.8～1.9米。有砖墙、石墙、木杆、竹杆、铁栅栏、铁丝网围墙均可。
2.屋顶
要求遮阳不漏雨，泥瓦、水泥瓦、石棉瓦、塑料瓦均可使用。
3.饲养密度
一般鹿舍长期25～30米，宽限13～15米，大致面积为300～400平方米，可养梅花母鹿25只，公鹿30只，育成鹿40只，马鹿10～20只。每只鹿平均占地面积，梅花鹿10～15平方米，马鹿15～20平方米。
4.门
鹿舍的门多，走廊两端有门，圈舍门供喂料、除粪用。鹿舍间墙有门供拨鹿用。门高2米，宽1.5～1.8米。窗不主要，可留后窗，以便夏天通风换气，冬天封闭。
5.地面
地面要求平整坚实，便于淋水、清扫和消毒。目前广泛使用的是砖地。
6.走廊
也叫通道，是拨鹿、放牧、调鹿等必经之路，也起防护作用，一般宽3～4米。
7.隔栅
也叫“二隔障子”，有永久性和临时性的，设在棚舍和运动场之间，为了拨赶鹿方便，现在好多鹿场不设二隔障子。
8.产仔小圈
也叫单圈，一般设在鹿舍一端或一侧，大小13～15平方米。小圈是对母鹿、仔鹿的必要保护措施，还可饲养老、弱、病鹿。
9.仔鹿保护栏
供仔鹿休息和补饲用，设在母鹿棚舍一侧，是由铁管、方木等制成的栅栏，仔鹿能自由出入，大鹿不能进入。
鹿舍内部设施
1.料槽
是喂饲料的主要设备，要求坚固光滑。纵向设在运动场中央，梅花鹿料槽上口宽70～80厘米，底宽60～70厘米，深15厘米，槽底呈弧形，槽底距地面20～40厘米，长8～10米，可喂20～30只梅花鹿。马鹿料槽上宽80～100厘米，底宽70～80厘米，深15～20厘米，槽底呈弧形，槽底距地面30～40厘米，长8～10米，料槽角、沿为圆形，可喂马鹿10～15只，既可喂精料又可喂粗料。
2.水槽
供饮水用，要求光滑、坚固、不透水。石槽、水泥槽、铁槽均可。北方冬季加热温水，一般用铁锅作水槽。
3.其它
其它还有锯茸保定器、鹿医疗保定器和运鹿装车设备。此外还有青贮切碎机、豆饼粉碎机、玉米粉碎机、切草机、饲料揉碎机等。
什么鹿适合南方养殖
梅花鹿、马鹿和水鹿
梅花鹿主要是茸用。家养的梅花鹿是经过多年人工培育而形成的，现在已形成人工培育品种（品系）的有双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、长白山梅花鹿等优良品种。双阳梅花鹿成年公鹿体高101-111厘米，体长103-113厘米，体重130公斤。长白山梅花鹿成年公鹿的体高95-117厘米，体长95-115厘米，体重134公斤。西丰梅花鹿成年公鹿体高98-108厘米，体长102-109厘米，体重110-130公斤。
马鹿，又称为赤鹿，体形较大，体重160-300公斤，体高120-140厘米，背脊平直，耳大呈圆形，颈长，约占体长三分之一，颈下被毛较长，尾短，四肢长，蹄圆而大。
水鹿，又称黑鹿，有的地方将其称为“山牛”，在我国的南方分布较广。水鹿的体形较大，体重约150-200公斤，体高130厘米左右，躯干粗壮，四肢细长。（
鹿适合哪里养殖
中国最大的梅花鹿养殖基地在长春市双阳区。
鹿乡镇因鹿而得名，鹿乡镇位于双阳区西部，幅员面积273.2平方公里，地方特色鲜明，鹿文化底蕴深厚，被誉为“中国梅花鹿之乡第一乡”。位于鹿乡镇的鹿茸早市已有上百年历史，这里是全国著名的梅花鹿产品集散中心，也是全国鹿业市场的“晴雨表”。
养殖项目
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